Продукты при питьевой диете

Готовите жидкий рацион и не знаете, с чего начать? В нашей подборке мы сравнили лучшие варианты для меню на основе напитков: бульоны, кисломолочные коктейли, смузи и готовые смеси. Оценили вкус, состав и сытность, чтобы вы смогли настроить удобный режим питания без лишних калорий. Смотрите рейтинг и выбирайте то, что поддержит вас на всём курсе.

Калорийность Мнение эксперта
Кефир
41 ккал.

Кефир - один из самых удачных вариантов для питьевой диеты. Он хорошо насыщает, помогает мягко поддерживать пищеварение и содержит полезные молочнокислые бактерии. Благодаря этому кефир часто выбирают как основу дня, когда важно не перегружать желудок.

Ряженка
54 ккал.

Ряженка - более мягкий и спокойный по вкусу вариант, чем кефир. Обычно она легче переносится, если кисломолочные продукты вызывают дискомфорт. При этом ряженка тоже поддерживает микрофлору и даёт ощущение сытости.

Йогурт
63 ккал.

Йогурт без добавок - удобный и питательный вариант для питьевого рациона. Он помогает дольше сохранять сытость, а натуральные культуры в составе поддерживают работу кишечника. Это хороший выбор, когда нужен мягкий и при этом не пустой по составу продукт.

Молоко
42 ккал.

Молоко - простой и доступный продукт, который даёт и белок, и питательность. Оно помогает утолить голод и может стать хорошей частью питьевого питания, если организм нормально его переносит. Лучше выбирать варианты с умеренной жирностью.

Молочная сыворотка
27 ккал.

Молочная сыворотка - лёгкий напиток, который хорошо вписывается в питьевую диету. Она не даёт тяжести, при этом помогает поддерживать водный баланс и даёт организму полезные аминокислоты. Это удачный вариант, когда нужен что-то лёгкое и освежающее.

Тан 1.7 %
28 ккал.

Тан 1.7% - полезный ферментированный напиток, который хорошо утоляет жажду и помогает не переедать. Его ценят за лёгкость, солоноватый вкус и поддержку пищеварения. В жару или в середине дня он особенно хорошо освежает.

Мацони 3.2 %
64 ккал.

Мацони 3.2% - густой кисломолочный продукт с мягким вкусом и хорошей питательностью. Он даёт ощущение сытости и поддерживает пищеварение благодаря живым культурам. Такой напиток особенно хорош, когда нужен более плотный вариант в рамках питьевой диеты.

Ацидофилин 3.2 %
59 ккал.

Ацидофилин 3.2% - полезный кисломолочный напиток с выраженным пробиотическим эффектом. Он поддерживает кишечник и помогает сохранять комфорт при ограниченном рационе. Это один из тех продуктов, которые особенно ценят за мягкое действие на пищеварение.

Айран 1.7 %
29 ккал.

Айран 1.7% - лёгкий и освежающий напиток, который хорошо утоляет жажду. Он помогает поддерживать баланс жидкости и подходит для жаркой погоды или активного дня. Плюс в том, что айран даёт чувство свежести без тяжести.

Простокваша 3.2 %
56 ккал.

Простокваша 3.2% - классический кисломолочный напиток, который хорошо насыщает и поддерживает пищеварение. У него мягкое действие, поэтому он подходит для ежедневного питьевого рациона. Это простой и надёжный вариант без лишней нагрузки.

Простокваша 2.5 %
53 ккал.

Простокваша 2.5% - более лёгкая версия классического напитка. Она сохраняет все основные плюсы простокваши: мягкое действие, хорошую переносимость и поддержку кишечника. При этом такой вариант чуть менее калориен.

Тунец
144 ккал.

Тунец в формате бульона - это прежде всего источник белка и полезных омега-3 жирных кислот. Он помогает дольше сохранять сытость и может быть полезен, когда важно снизить воспалительный фон и не перегружать организм. Хороший вариант для более плотного питьевого приема.

Форель
190 ккал.

Форель даёт лёгкий, питательный бульон с хорошим аминокислотным составом. Это удачный выбор, когда нужен вкусный и при этом не тяжёлый продукт. Форель помогает разнообразить питьевую диету и поддерживать нормальный уровень сытости.

Треска
82 ккал.

Треска - один из самых лёгких рыбных вариантов. Она даёт питательный бульон с высоким содержанием белка и при этом почти не перегружает организм жиром. Такой продукт хорошо подходит для мягкого рациона, где важны и польза, и лёгкость.

Минтай
72 ккал.

Минтай - доступный и при этом полезный вариант для рыбного бульона. Он даёт белок, хорошо насыщает и подходит для диеты, когда нужно питание без лишней тяжести. Это практичный и экономичный продукт.

Сельдерей
16 ккал.

Сельдерей - полезная зелень, которая помогает сделать питьевую диету легче и свежее. Он поддерживает водный баланс и даёт мягкий освежающий эффект. Хорошо подходит тем, кто хочет уменьшить ощущение тяжести и отёчности.

Свекла
43 ккал.

Свёкла - ценный продукт для питьевого рациона благодаря природным нитратам и антиоксидантам. Она поддерживает сосуды и может помогать при чувстве усталости. Свекольный сок часто выбирают как полезный и функциональный напиток.

Помидор
18 ккал.

Помидор - хороший источник ликопина и мягких кислот, которые поддерживают организм в период ограниченного питания. Томатный сок даёт ощущение насыщения и при этом остаётся лёгким для пищеварения. Это один из самых удачных овощных напитков.

Морковь
41 ккал.

Морковь - полезный источник бета-каротина, который хорошо поддерживает кожу, зрение и общее состояние организма. В питьевом формате она особенно удобна, потому что легко усваивается и даёт мягкую сладость без лишней тяжести.

Лимон
29 ккал.

Лимон - полезное дополнение к питьевой диете, которое помогает сделать напиток более освежающим. Он поддерживает пищеварение и добавляет организму витамин C. Хорошо подходит, когда нужно немного взбодрить рацион.

Лайм
30 ккал.

Лайм - свежий и ароматный цитрус, который помогает разнообразить питьевой рацион. Он добавляет напиткам яркость, поддерживает пищеварение и даёт ощущение лёгкости. Удачный вариант для тех, кто не любит слишком сладкие вкусы.

Имбирь
80 ккал.

Имбирь - один из самых полезных ингредиентов для питьевой диеты. Он помогает согреться, поддерживает пищеварение и часто снижает ощущение тяжести после еды. Особенно хорош в напитках для тех, кто хочет больше энергии и меньше дискомфорта.

Арбуз
30 ккал.

Арбуз - очень удачный продукт для питьевого рациона благодаря высокому содержанию воды и мягкому вкусу. Он помогает утолить жажду, освежает и даёт лёгкое ощущение сытости. Это хороший вариант для тёплого времени года.

Дыня
34 ккал.

Дыня - мягкий и приятный по вкусу вариант, который хорошо подходит для питьевой диеты. Она даёт быстрый приток энергии и при этом не перегружает желудок. Хороша, когда нужен лёгкий и сладкий продукт.

Гранат
83 ккал.

Гранат - один из самых ценных фруктов благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Его сок поддерживает сосуды и помогает организму справляться с окислительным стрессом. Это насыщенный и полезный напиток для питьевого рациона.

Апельсин
47 ккал.

Апельсин - источник витамина C и природных флавоноидов, которые поддерживают иммунитет и общий тонус. Свежий сок хорошо бодрит и освежает, особенно если нужен более яркий вкус в питьевой диете.

Шиповник
162 ккал.

Шиповник - настоящий лидер по содержанию витамина C. Он помогает поддерживать иммунитет и даёт организму антиоксидантную поддержку. Это один из самых полезных напитков для периода ограниченного питания.

Каркаде
37 ккал.

Каркаде - полезный напиток с мягким освежающим действием. Он помогает поддерживать сосуды и может быть хорошим выбором для тех, кто хочет добавить в рацион что-то лёгкое и ароматное. Особенно ценится за приятный вкус без лишней тяжести.

Спирулина
290 ккал.

Спирулина - концентрированный источник растительного белка и микроэлементов. Она помогает сделать питьевую диету более питательной и поддерживает чувство сытости. Это хороший вариант для тех, кому важно получить больше пользы в небольшом объёме.

Морская капуста
43 ккал.

Морская капуста - полезный продукт, богатый йодом и пищевыми волокнами. Она поддерживает работу щитовидной железы и помогает организму получать важные микроэлементы. В питьевом рационе особенно ценится за насыщенность и пользу.

Можно ли брать протеиновые коктейли и бульоны с собой без холодильника?
Если напиток закрыт и стерилизован, например в тетрапаках, его можно спокойно хранить при комнатной температуре до конца срока годности - обычно это 6–12 месяцев. Главное - держать его не выше 25°C и не ставить на солнце. После открытия нужен холодильник: +2…+6°C, а выпить лучше в течение суток, иногда производитель допускает до 48 часов - смотрите на упаковку. Открытый напиток вне холодильника стоит держать не дольше 2 часов. С бульоном так же: если налить кипящий в прогретый термос, он останется горячим 3–4 часа. Но как только остынет ниже примерно 60°C, лучше не затягивать. Если пачка вздулась или появился кисловатый запах, продукт нужно выбросить.
В таких напитках много сахара?
Это зависит от вида. В соках и фруктовых смузи обычно 8–14 г сахаров на 100 мл, даже если туда не добавляли сахар - там есть фруктоза. Питьевой йогурт с сахаром содержит примерно 7–12 г на 100 мл, а натуральный без добавленного сахара - около 3,5–5 г на 100 мл, в основном за счет лактозы. В кефире 2,5–3,2% обычно около 4–4,7 г на 100 мл. Растительные напитки без сахара почти не содержат его: в соевом обычно 0–1 г на 100 мл, в овсяном - около 3 г на 100 мл. Готовые протеиновые напитки без сахара часто дают 0–2 г на 100 мл. Если хотите без резких скачков, ориентируйтесь на вариант с содержанием сахара не выше 5 г на 100 мл.
Мне нельзя лактозу. Что можно пить на питьевой диете?
Выбирайте продукты с маркировкой «без лактозы» - это может быть молоко, кефир или питьевой йогурт в подходящей версии. Из растительных вариантов подойдут соевое, миндальное, овсяное или кокосовое без сахара. Из протеиновых напитков лучше брать продукты на изоляте сывороточного белка, если лактоза переносится в следовых количествах, либо на гороховом или рисовом протеине. И обязательно проверяйте состав на аллергены: соя и орехи встречаются довольно часто.
Белка в рационе мало. Сколько его нужно за один прием и где взять в жидком виде?
Удобная цель - 20–30 г белка за один прием. Набрать столько можно так: в 330 мл готового протеинового коктейля обычно 20–30 г; в 300 мл кефира - около 9–10 г; в 250 мл соевого напитка - примерно 7–9 г; в 400 мл куриного бульона - 6–10 г, если он сварен на мясе или костях, хотя бульон все равно не самый богатый белком вариант. Если сочетать 2–3 белковых напитка в день и добирать остальное из обычной еды, можно выйти на 50–70 г белка. Самый точный способ - смотреть на этикетку.
От бульонов у меня появляются отеки. Это из-за соли?
Да, часто дело именно в соли. В магазинных бульонах и кубиках ее может быть 0,8–1,2 г на 100 мл. Домашний вариант можно сделать мягче - примерно 0,3–0,5 г на 100 мл. Ищите пометку low sodium или солите уже в конце, пробуя на вкус. Для хранения бульон лучше быстро остудить, разлить по контейнерам и держать в холодильнике при +2…+4°C 2–3 дня, а в морозилке - до 3 месяцев. Если сверху застыл жир, его можно снять ложкой, так будет легче.
На питьевой диете мало клетчатки. Что сделать, чтобы не было проблем с животом?
Лучше брать смузи с мякотью, а не осветленные напитки, и выбирать варианты с инулином или пектином. Еще можно добавить 1 чайную ложку псиллиума в кефир или протеиновый шейк и дать постоять около 5 минут. Не забывайте пить достаточно воды. Если появляется вздутие, начинайте с меньшей дозы и повышайте ее постепенно - так переносится легче.
Это подходит всем? Можно ли беременным, детям и людям с диабетом?
Питьевые диеты - это краткосрочный вариант, и он подходит не всем. Беременным и детям такие ограничения не рекомендуются. При диабете нужно сначала обсудить это с врачом: выбирать напитки без добавленного сахара, распределять углеводы в течение дня и держать под рукой глюкометр. При гастрите или панкреатите тоже лучше заранее получить рекомендацию специалиста. Если появились слабость, головокружение или холодный пот, нужно добавить калорий и соли либо прекратить эксперимент и вернуться к обычному питанию.
Добавить комментарий