teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Спирулина

Спирулина — синезелёная микроводоросль с высокой долей растительного белка, железа и витаминов группы B. Порошок легко вмешать в смузи или утреннюю кашу: цвет получается яркий, а вкус — мягко‑морской. Такой формат помогает поддерживать чувство энергии в течение дня и разнообразить рацион без лишнего сахара. Подходит веганам и тем, кто ценит натуральный состав.

Спирулина польза и вред

  • Концентрированный белок с высокой перевариваемостью
    Сухая масса спирулины содержит ~55–70% белка с перевариваемостью до 85–95%. Аминокислотный профиль богат лейцином и валином для мышечного синтеза, при умеренно низком метионине - это легко компенсировать рационом. Для вегетарианцев и при снижении калорийности - компактный способ добрать белок без лишних углеводов.
  • Биоусвояемое железо и поддержка эритропоэза
    Органически связанное железо и медь в спирулине усваиваются лучше неорганических солей, что помогает повышать ферритин и гемоглобин у людей с латентным дефицитом. Витамины группы B (B1, B2) улучшают энергетический метаболизм; при этом «B12 в спирулине» в основном представлен неактивными аналогами и не должен учитываться как источник кобаламина.
  • Антиоксидант и противовоспалительный эффект фикоцианина
    Фикоцианин и фикоцианобилин подавляют NF-κB и COX-2, уменьшают перекисное окисление липидов и активность NADPH-оксидазы. Это снижает фон системного воспаления, что полезно при метаболическом синдроме и высокой тренировочной нагрузке.
  • Поддержка липидного профиля
    При регулярном приёме 1–8 г/сут наблюдается умеренное снижение ЛПНП (≈5–10%) и триглицеридов (≈10–20%). Возможные механизмы: связывание желчных кислот пигментами и полисахаридами, уменьшение окисления ЛПНП и ап-регуляция рецепторов ЛПНП в печени.
  • Улучшение гликемического контроля
    Полисахариды спирулины и антиоксидантные пигменты повышают чувствительность к инсулину (снижение HOMA‑IR), уменьшают постпрандиальные пики за счёт замедления всасывания и противовоспалительного влияния на адипокины (повышение адипонектина). Подходит при предиабете и диабете 2 типа как часть диеты с контролем углеводов.
  • Иммуномодуляция слизистого иммунитета
    Компоненты спирулины усиливают выработку секреторного IgA и активность NK-клеток, выравнивают баланс Th1/Th2. Это полезно при частых респираторных инфекциях и восстановлении после нагрузок, когда иммунная система уязвима.
  • Хелатирование и выведение тяжёлых металлов
    Клеточная стенка и полисахариды связывают катионы кадмия, свинца и мышьяка; есть клинические данные о снижении маркеров хронического воздействия мышьяка при комбинации спирулина+цинк. Это не лечебная замена хелаторам, но дополнительная поддержка детоксикационных путей.
  • Поддержка выносливости в спорте
    Антиоксидантная защита уменьшает мышечный оксидативный стресс и утомление, экономит гликоген. Практика: 2–6 г за 30–60 минут до тренировки или дробно в течение дня в период подготовки.
  • Риск контаминации микротоксинами и тяжёлыми металлами
    Спирулина, выращенная при нарушении технологии, может содержать микросистины (гепатотоксичны), тяжёлые металлы и бактерии. Последствия - тошнота, диарея, повышение АЛТ/АСТ, кожные реакции. Выбирайте сертифицированные партии с протоколами анализа на микросистины, свинец/кадмий/ртуть и микробиологию.
  • Гиперурикемия и ограничения при фенилкетонурии
    Высокое содержание нуклеиновых кислот повышает выработку мочевой кислоты - нежелательно при подагре и гиперурикемии. Белок спирулины богат фенилаланином, что противопоказано при ФКУ. Без подагры безопаснее держать дозу ≤3–5 г/сут и соблюдать гидратацию.

Спирулина можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Спирулина

Энергия
85%
Витамины
90%
Минералы
95%
Фитнес
80%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
290 ккал.
Белки
57.5 г.
Жиры
7.7 г.
Углеводы
23.9 г.
Клетчатка
3.6 г.
Вода
4.7 г.
Сахар
3.1 г.

Спирулина — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
57.5 г.
—
Жиры
7.7 г.
—
Углеводы
23.9 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
57 : 8 : 24

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Спирулина — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Спирулина — для детей и пожилых людей

Начинать в
36 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Спирулина — витамины и минералы

A
29 мг.
E
5 мг.
K
25.5 мг.
C
10.1 мг.
B1
2.4 мг.
B2
3.7 мг.
B3
12.8 мг.
B4
66 мг.
B5
3.5 мг.
B6
0.364 мг.
Ca
120 мг.
Fe
28.5 мг.
Mg
195 мг.
P
118 мг.
K
1363 мг.
Na
1048 мг.
Zn
2 мг.
Cu
6.1 мг.
Mn
1.9 мг.
Se
7.2 мг.

Спирулина — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Спирулина для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Смузи с Спирулиной и Бананом

Освежающий и питательный смузи с добавлением спирулины и банана для отличного начала дня.

Подготовка: 5 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 150 ккал

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка спирулины
  • 2 спелых банана
  • 1 стакан миндального молока
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 стакана льда

Приготовление

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте на высокой скорости до получения однородной массы.
  3. Разлейте по стаканам и подавайте сразу.

Салат с Киноа и Спирулиной

Легкий и питательный салат с киноа, овощами и спирулиной - идеальный выбор для легкого обеда.

Подготовка: 15 мин Готовка: 15 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 1 стакан киноа
  • 2 стакана воды
  • 1 чайная ложка спирулины
  • 1 огурец, нарезанный кубиками
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Промойте киноа под холодной водой.
  2. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте киноа.
  3. Уменьшите огонь и варите киноа под крышкой 15 минут.
  4. Дайте киноа остыть, затем перемешайте с огурцом, перцем и спирулиной.
  5. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  6. Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.

Энергетические батончики с Спирулиной

Эти домашние энергетические батончики с спирулиной - идеальный перекус для поддержания энергии в течение дня.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1/2 чашки фиников без косточек
  • 1/4 чашки миндаля
  • 1 столовая ложка спирулины
  • 2 столовые ложки меда
  • 1/4 чашки арахисового масла

Приготовление

  1. В кухонном комбайне измельчите овсяные хлопья, финики и миндаль до мелкой крошки.
  2. Добавьте спирулину, мед и арахисовое масло и снова измельчите до образования густой массы.
  3. Переложите массу в форму, застеленную пергаментом, и равномерно распределите.
  4. Поставьте в холодильник на 1 час, затем нарежьте на порции.
Добавить комментарий

Похожие продукты

Кабачок Цуккини Морковь Водоросли нори Брокколи Бамбуковые побеги Лук зеленый Салат зеленый