teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Айран 1.7 %

Айран 1,7% — легкий и по‑настоящему освежающий, с мягкой кислинкой и нежной, чуть пенистой текстурой. Пьется легко, утоляет жажду в жару и после тренировки. Хорошо сочетается с блюдами на гриле и острыми закусками или идет как самостоятельный перекус. На живых заквасках, без лишней жирности — вкус чистый и натуральный.

Айран 1.7 % польза и вред

  • Пробиотический эффект
    Закваски Lactobacillus и Streptococcus thermophilus конкурируют с условно-патогенными микробами, усиливают выработку секреторного IgA и улучшают барьерную функцию слизистой кишечника.
  • Лучшая переносимость лактозы
    Ферментация снижает долю лактозы и добавляет β-галактозидазу, поэтому при гиполактазии айран чаще переносится спокойнее, чем молоко.
  • Гидратация и электролиты
    Айран - это йогурт, разбавленный водой с добавлением соли: помогает восполнить объём жидкости и натрий после жары и тренировки, снижая риск судорог и слабости.
  • Низкая калорийность при достаточном белке
    1,7 % жира и полноценные молочные белки (казеин и сывороточные фракции) дают насыщение и материал для восстановления мышц без лишних калорий.
  • Поддержка костей и крови
    Кальций, фосфор и витамин B12 из айрана участвуют в минерализации костей, кроветворении и работе нервной системы.
  • Подходит при подагре
    Низкое содержание пуринов и урикозурический эффект молочных компонентов ассоциируются со снижением уровня мочевой кислоты при регулярном употреблении.
  • Щадящее для желчного пузыря
    Низкий процент жира минимально стимулирует секрецию холецистокинина и отток желчи, что удобно в период ремиссии холецистита.
  • Контроль аппетита
    Кисломолочная кислотность и белок снижают грелин и оттягивают чувство голода, что помогает реже тянуться к быстрым углеводам вечером.
  • Аллергия на белки коровьего молока
    Казеин и сывороточные белки могут вызывать IgE-опосредованные реакции - от крапивницы до бронхоспазма; при подтверждённой аллергии продукт противопоказан.
  • Соль и задержка жидкости
    Промышленный айран обычно солёный: избыток натрия повышает артериальное давление и усиливает отёки у людей с гипертонией, ХСН и хроническими болезнями почек.
  • Раздражение слизистой при острых состояниях ЖКТ
    Кислотность айрана (и иногда газирование) могут усиливать боль и изжогу при ГЭРБ, язвенной болезни, остром гастрите и панкреатите, а также в первые дни после пищевых отравлений.

Айран 1.7 % можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Айран 1.7 %

Энергия
60%
Витамины
40%
Минералы
50%
Фитнес
70%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
29 ккал.
Белки
2 г.
Жиры
1.7 г.
Углеводы
2 г.
Вода
93 г.
Сахар
1.5 г.

Айран 1.7 % — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
2 г.
—
Жиры
1.7 г.
—
Углеводы
2 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
2 : 2 : 2

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Айран 1.7 % — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Айран 1.7 % — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Айран 1.7 % — витамины и минералы

E
0.1 мг.
B1
0.03 мг.
B2
0.17 мг.
B3
0.1 мг.
B5
0.4 мг.
B6
0.04 мг.
B12
0.4 мг.
Ca
120 мг.
Fe
0.1 мг.
Mg
11 мг.
P
95 мг.
K
160 мг.
Na
400 мг.
Zn
0.4 мг.
Se
3 мг.

Айран 1.7 % — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Айран 1.7 % для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с айраном и свежими овощами

Свежий и легкий салат с айраном, который идеально подходит для летнего обеда.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 120 ккал

Ингредиенты

  • 200 мл Айран 1.7 %
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 50 г редиса
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Огурцы, помидоры, болгарский перец и редис нарежьте кубиками.
  2. Зелень мелко порубите.
  3. Смешайте все овощи в большой миске.
  4. Добавьте айран, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
  5. Подавайте сразу, украсив зеленью.

Куриное карри с айраном

Нежное куриное карри с айраном, который придаёт блюду мягкость и изысканный вкус.

Подготовка: 20 мин Готовка: 40 мин Калорийность: 350 ккал

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 200 мл Айран 1.7 %
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. карри порошка
  • 1 ч. л. куркумы
  • 200 мл кокосового молока
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Куриное филе нарежьте кубиками.
  2. Лук и чеснок измельчите.
  3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте куриное филе и жарьте до полуготовности.
  5. Добавьте карри порошок и куркуму, перемешайте.
  6. Влейте кокосовое молоко и айран, тушите на медленном огне 20 минут.
  7. Посолите и поперчите по вкусу, подавайте с рисом.

Айрановый смузи с фруктами

Освежающий и полезный смузи из айрана и свежих фруктов, идеальный для завтрака или перекуса.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 300 мл Айран 1.7 %
  • 1 банан
  • 1 яблоко
  • 100 г клубники
  • 1 ст. л. меда

Приготовление

  1. Банан очистите и нарежьте кусочками.
  2. Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
  3. Клубнику промойте и удалите плодоножки.
  4. Поместите все фрукты в блендер, добавьте айран и мед.
  5. Взбейте до однородной массы и разлейте по стаканам.

Похожие продукты

Мацони 3.2 % Простокваша 2.5 % Творог 5% Молочная сыворотка Простокваша 3.2 % Кефир Творог 9 % Наринэ 3.5 %