teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Творог 5%

Нежный творог 5% с мягким сливочным вкусом и лёгкой кислинкой. Достаточно жирный, чтобы быть сочным, но при этом лёгкий на каждый день. Идеален для завтраков, сырников и запеканок, вкусно сочетается с ягодами, мёдом или вареньем. Консистенция зернистая и рассыпчатая, но не сухая — удобно есть ложкой.

Творог 5% польза и вред

  • Казеин с длительным высвобождением аминокислот
    Творог 5% богат казеином, который медленно покидает желудок и обеспечивает стабильный приток аминокислот 4–6 часов. Это снижает ночной катаболизм и поддерживает mTOR за счёт достатка лейцина в порции.
  • Полезен для костей и зубов
    Кальций и фосфор в сочетании с казеин-фосфопептидами улучшают абсорбцию минералов в тонкой кишке и способствуют реминерализации эмали.
  • Низкая углеводная нагрузка
    В твороге мало лактозы, гликемическая нагрузка низкая - удобен для диабетического рациона и перекусов без скачков глюкозы.
  • Щадит слизистую ЖКТ
    Мягкая белковая матрица без грубой клетчатки и экстрактивных веществ хорошо переносится при гастрите и язвенной болезни, не стимулирует кислотопродукцию так, как мясо или жареные блюда.
  • Контроль аппетита при похудении
    Комбинация белка и умеренного жира (5%) усиливает высвобождение CCK, GLP‑1 и PYY, продлевая чувство сытости и помогая держать дефицит калорий.
  • Поддержка восстановления после нагрузки
    Аминокислотный профиль с достатком лейцина, изолейцина и валина ускоряет мышечный ремонт; творог уместен как посттренировочный приём вместе с углеводами.
  • Витамины группы B для энергии и нервной системы
    Рибофлавин (B2) и кобаламин (B12) участвуют в митохондриальном метаболизме и миелинизации, что важно при высокой умственной и физической нагрузке.
  • Меньше натрия, чем в большинстве сыров
    Несолёный творог практически не повышает потребление натрия, что делает его предпочтительнее при гипертонии и отёках по сравнению с рассольными и твёрдыми сырами.
  • Аллергия на молочный белок
    Казеин и сывороточные фракции могут вызывать IgE-опосредованные реакции - крапивницу, бронхоспазм, анафилаксию; при любой аллергической симптоматике продукт исключают.
  • Лактозная непереносимость
    Хотя лактозы немного, 2–3 г на 100 г способны провоцировать вздутие и диарею у чувствительных людей; выход - лактозо-сниженные варианты или фермент лактазы.
  • Ограничения при ХБП и гиперфосфатемии
    Высокая белковая и фосфорная нагрузка может усиливать азотемию и повышать фосфор у пациентов с хронической болезнью почек; необходим контроль порций и фосфат-связывающие препараты по назначению врача.

Творог 5% можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Творог 5%

Энергия
70%
Витамины
60%
Минералы
75%
Фитнес
80%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
121 ккал.
Белки
17.2 г.
Жиры
5 г.
Углеводы
1.8 г.
Вода
73 г.
Сахар
1.6 г.

Творог 5% — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
17.2 г.
—
Жиры
5 г.
—
Углеводы
1.8 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
17 : 5 : 2

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Творог 5% — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Творог 5% — для детей и пожилых людей

Начинать в
8 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Творог 5% — витамины и минералы

A
0.025 мг.
D
0.001 мг.
E
0.1 мг.
B1
0.03 мг.
B2
0.3 мг.
B3
0.1 мг.
B4
15 мг.
B5
0.4 мг.
B6
0.03 мг.
B9
12 мг.
Ca
83 мг.
Fe
0.2 мг.
Mg
7 мг.
P
159 мг.
K
120 мг.
Na
37 мг.
Zn
0.4 мг.
Cu
0.02 мг.
Mn
0.004 мг.
Se
10 мг.

Творог 5% — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Творог 5% для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Творожный салат с овощами

Свежий и легкий салат с творогом, который идеально подходит для летнего обеда или ужина.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 150 ккал

Ингредиенты

  • 200 г творога 5%
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте огурец, помидор и болгарский перец кубиками.
  2. Смешайте нарезанные овощи с творогом в большой миске.
  3. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте и украсьте зеленью перед подачей.

Запеканка из творога и яблок

Аппетитная и ароматная творожная запеканка с яблоками, которая станет отличным десертом или завтраком.

Подготовка: 15 мин Готовка: 40 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 400 г творога 5%
  • 3 крупных яблока
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 3 столовые ложки манной крупы
  • 1 чайная ложка корицы
  • 30 г сливочного масла

Приготовление

  1. Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками.
  2. В миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и манную крупу.
  3. Добавьте нарезанные яблоки и корицу в творожную смесь и аккуратно перемешайте.
  4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите в нее смесь.
  5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.
  6. Дайте запеканке немного остыть перед подачей.

Творожные сырники с изюмом

Нежные сырники с изюмом - классический завтрак или десерт, который порадует всю семью.

Подготовка: 10 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 300 ккал

Ингредиенты

  • 300 г творога 5%
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • 50 г изюма
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Сметана для подачи

Приготовление

  1. В миске смешайте творог, яйцо и сахар до однородной массы.
  2. Добавьте изюм и муку, тщательно перемешайте.
  3. Сформируйте из теста небольшие лепешки.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  5. Обжарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Подавайте с сметаной.

Похожие продукты

Айран 1.7 % Простокваша 2.5 % Мацони 3.2 % Кефир Наринэ 3.5 % Творог 9 % Ряженка Простокваша 3.2 %