Профилактика онкозаболеваний
Как и другие виды молочной продукции, простокваша наполнена минералами и витаминами. В своем составе простокваша содержит витамины: В2, В12, РР, B9, А, B1, В6, Н, B5, С и химические элементы: фтор, марганец, магний, йод, кобальт, кальций, серу, молибден, цинк, калий, хром, фосфор, селен, хлор, железо, медь.