Пройти обучение
Личный кабинет
Творог 9 %
Творог 9% — это золотая середина между нежной кремовостью и насыщенным молочным вкусом. Он достаточно плотный, чтобы держать форму, но при этом легко разминается вилкой. Отлично подходит для сырников, запеканок и нежных кремов, а на завтрак хорош и просто с ягодами и ложкой мёда. Свежий, без лишней кислинки — тот самый вкус, к которому хочется вернуться.
Творог 9 % польза и вред
-
Медленно высвобождаемый казеинКазеин образует в желудке сгусток и даёт стабильную аминокислотную подачу 4–6 часов. Это снижает катаболизм ночью и подходит как поздний приём белка. Порция 200 г даёт ~30–34 г белка и закрывает «лейциновый порог» для стимуляции MPS.
-
Кальций + фосфор в биодоступной формеКазеин-фосфопептиды улучшают всасывание кальция. Регулярные 150–200 г творога покрывают значимую долю суточной потребности, поддерживая минерализацию костей и снижение риска саркопении у пожилых.
-
Низкая углеводная нагрузка и устойчивая гликемия9% творог содержит мало лактозы и практически не повышает постпрандиальную глюкозу, а жир и казеин замедляют опорожнение желудка - это удобно при диабете и для контроля аппетита.
-
Полноценный аминокислотный профильСодержит все незаменимые аминокислоты, включая достаточное количество лейцина и метионина. Подходит для восстановления после силовых нагрузок и как белковая основа при дефиците калорий.
-
Липотропный эффект метионина и холинаАминокислоты серосодержащей группы и холин поддерживают метаболизм жиров в печени и синтез фосфолипидов, что полезно при стеатозе в составе гипокалорийного рациона.
-
Жирорастворимые витамины благодаря 9% жирностиНаличие жира улучшает всасывание витаминов A, D и K2 (если продукт из молока пастбищного периода), что важно для костной ткани и иммунной регуляции.
-
Комфорт для ЖКТ при щадящих диетахСвежий протёртый творог имеет мягкую консистенцию, не содержит грубой клетчатки и подходит при восстановлении после операций на брюшной полости и при ремиссии гастродуоденитов.
-
Аллергия на белок коровьего молока и непереносимость лактозыКазеин и β-лактоглобулин могут вызывать IgE-опосредованные реакции (кожный зуд, отёк, бронхоспазм). При лактазной недостаточности возможны вздутие и диарея - выбирайте безлактозные варианты или снижайте порцию.
-
Избыточная жирность при заболеваниях поджелудочной и обострениях ЖКТ9% жир может провоцировать боль и стеаторею при панкреатите и в острых фазах гастрита. В этих ситуациях показаны обезжиренные варианты или временное исключение.
Творог 9 % можно есть?
-
перед тренировкой
-
после тренировки
-
после аппендицита
-
при холецистите
-
при повышенной кислотности
-
при язве
-
при гастрите
-
при панкреатите
-
при отравлении
-
диабетикам
-
на завтрак
-
на ужин
-
на ночь
-
есть каждый день
-
детям до 14 лет
-
при похудении
-
при подагре
-
при молочнице
-
при грудном вскармливании
Рейтинг Творог 9 %
Пищевая ценность на 100 г.
169 ккал.
16.7 г.
9 г.
2 г.
70 г.
2 г.
Творог 9 % — Белки / Жиры / Углеводы
Белки
16.7 г.
—
Жиры
9 г.
—
Углеводы
2 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
и углеводов:
17 : 9 : 2
Рассчитать свои нормы
Творог 9 % — лучшее время для еды
08:00
20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Творог 9 % — для детей и пожилых людей
Начинать в
8 месяцев
8 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей
для пожилых людей
Творог 9 % — витамины и минералы
A
0.02 мг.
E
0.1 мг.
B1
0.04 мг.
B2
0.3 мг.
B3
0.1 мг.
B4
15 мг.
B5
0.3 мг.
B6
0.1 мг.
B9
0.04 мг.
B12
0.0004 мг.
Ca
164 мг.
Fe
0.2 мг.
Mg
8 мг.
P
220 мг.
K
112 мг.
Na
40 мг.
Zn
0.4 мг.
Cu
0.02 мг.
Se
8 мг.
Творог 9 % — Аллергичность
Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная
Творог 9 % для животных
-
Собаки
-
Кошки
-
Птицы
-
Ящерицы
-
Мыши и крысы
-
Хомяки и морские свинки
-
Кролики
-
Лошади
Полезные рецепты
Творожные оладьи
Нежные и воздушные оладьи из творога, идеально подходящие для завтрака или легкого перекуса.
Ингредиенты
- 200 г творога 9 %
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Приготовление
- В миске смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар.
- Добавить муку и щепотку соли, тщательно перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи.
- Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавать горячими с медом или вареньем.
Салат с творогом и огурцом
Свежий и легкий салат, идеально подходящий для летнего обеда или ужина.
Ингредиенты
- 150 г творога 9 %
- 1 свежий огурец
- 1 помидор
- 1 небольшая красная луковица
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Приготовление
- Нарезать огурец и помидор кубиками.
- Красную луковицу нарезать тонкими кольцами.
- В миске смешать творог, нарезанные овощи и лук.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать салат и украсить свежей зеленью перед подачей.
Творожный чизкейк без выпечки
Легкий в приготовлении десерт с нежной текстурой и насыщенным творожным вкусом.
Ингредиенты
- 300 г творога 9 %
- 200 г сливочного сыра
- 100 г сахара
- 200 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- 10 г желатина
- 50 мл воды
- ванильный экстракт по вкусу
Приготовление
- Измельчить песочное печенье в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом.
- Выложить смесь в форму, утрамбовать и поставить в холодильник.
- Желатин замочить в воде и оставить на 10 минут.
- Смешать творог, сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
- Распустить желатин на водяной бане и влить в творожную массу, тщательно перемешать.
- Выложить творожную массу на основу из печенья и разровнять.
- Поставить чизкейк в холодильник минимум на 4 часа до полного застывания.
