Продукты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Если вы подбираете щадящее питание при язвенной болезни, этот раздел поможет сориентироваться. Мы собрали рейтинг наиболее деликатных для слизистой вариантов — от базовых ингредиентов до готовых блюд, уместных при проблемах с желудком и 12-перстной кишкой. Узнайте, что стоит включить в рацион, а что лучше отложить, чтобы чувствовать себя комфортнее каждый день. Подборка подготовлена экспертами и учитывает особенности диеты в период ремиссии и вне обострения.

Калорийность Мнение эксперта
Банан
89 ккал.

Банан хорошо подходит при язве желудка и двенадцатиперстной кишки: он мягкий, не раздражает слизистую и помогает уменьшить чувство дискомфорта. Благодаря нежной текстуре легко усваивается и не создает лишней нагрузки на пищеварение.

Рис
130 ккал.

Рис считается одним из самых щадящих продуктов при таких заболеваниях. Он помогает мягко насыщать организм, не раздражая желудок, и обычно хорошо переносится даже в период обострения.

Овсянка
367 ккал.

Овсянка полезна тем, что образует мягкую обволакивающую массу, которая бережно действует на слизистую. Она помогает уменьшить раздражение и поддерживает комфортное пищеварение.

Тыква
26 ккал.

Тыква легко усваивается и подходит для чувствительного желудка. Она мягко воздействует на слизистую, не вызывает лишней тяжести и хорошо вписывается в щадящее питание.

Кабачок
17 ккал.

Кабачок - один из самых нежных овощей при язвенной болезни. Он не перегружает пищеварение, легко переваривается и помогает сделать рацион более мягким и безопасным.

Курица
239 ккал.

Курица, особенно постная часть, дает организму легкоусвояемый белок без лишней жирности. Такой продукт помогает поддерживать силы, не раздражая желудок и кишечник.

Индейка
135 ккал.

Индейка ценится за легкость и высокое содержание полноценного белка. Она хорошо подходит для щадящего рациона и помогает питать организм без лишней нагрузки на пищеварение.

Треска
82 ккал.

Треска - нежная рыба с небольшим количеством жира, поэтому она обычно хорошо переносится при язве. Она дает организму белок и при этом не создает ощущения тяжести.

Яйцо перепелиное
158 ккал.

Перепелиные яйца - питательный и при этом достаточно мягкий для желудка продукт. Они помогают разнообразить рацион и снабжают организм ценными веществами в легкоусвояемой форме.

Сыр Адыгейский
264 ккал.

Адыгейский сыр подходит для щадящего питания благодаря мягкой структуре и умеренной солености. Он дает белок и кальций, не перегружая пищеварительную систему.

Творог 5%
121 ккал.

Творог полезен как источник белка и кальция, а в мягком виде особенно хорошо переносится при язве. Он помогает поддерживать питание без лишнего раздражения слизистой.

Картофель
77 ккал.

Картофель при язве ценят за его мягкое действие на желудок и способность хорошо насыщать. Он не вызывает грубого механического раздражения и обычно входит в основу щадящего рациона.

Свекла
43 ккал.

Свекла в мягком виде полезна тем, что помогает разнообразить меню и поддерживает нормальную работу кишечника. При этом она остается достаточно деликатной для пищеварения.

Морковь
41 ккал.

Морковь - нежный овощ, который легко усваивается и подходит для щадящего питания. Она дает организму полезные вещества и обычно не вызывает раздражения слизистой.

Яблоко
52 ккал.

Сладкие яблоки полезны при язве, потому что они мягче воздействуют на желудок, чем кислые сорта. В таком виде они лучше переносятся и помогают сделать рацион более комфортным.

Авокадо
160 ккал.

Авокадо дает полезные растительные жиры и при этом остается довольно мягким для пищеварения. Он помогает сделать рацион более питательным без лишней нагрузки на желудок.

Оливковое масло
884 ккал.

Оливковое масло ценят за мягкое действие и высокое качество жиров. Оно помогает сделать питание более щадящим и подходит для тех, кому важно беречь слизистую желудка.

Простокваша 2.5 %
53 ккал.

Простокваша относится к мягким кисломолочным продуктам, которые обычно хорошо переносятся при язве. Она поддерживает пищеварение и помогает разнообразить меню без лишней резкости.

Манка
360 ккал.

Манная каша - один из самых щадящих вариантов при заболеваниях желудка. Она мягкая, легко усваивается и помогает уменьшить ощущение дискомфорта после еды.

Ряженка
54 ккал.

Ряженка полезна как мягкий кисломолочный продукт с нежной консистенцией. Она хорошо вписывается в щадящий рацион и обычно не создает лишней нагрузки на желудок.

Цветная капуста
25 ккал.

Цветная капуста подходит для чувствительного желудка лучше, чем белокочанная. Она мягче по структуре, легче усваивается и помогает сделать рацион более разнообразным.

Хек
86 ккал.

Хек - нежирная рыба, которая хорошо подходит для питания при язве. Он легко переваривается, дает полноценный белок и не перегружает пищеварительную систему.

Лапша (макароны, паста)
371 ккал.

Макароны из мягких сортов пшеницы можно включать в щадящий рацион, если они хорошо разварены. Такой продукт дает энергию, оставаясь достаточно нейтральным для желудка.

Гречка
343 ккал.

Гречка полезна как питательная крупа с хорошим набором витаминов и минералов. Она довольно мягко действует на пищеварение и подходит для повседневного щадящего питания.

Телятина - нежное мясо с меньшим количеством грубой ткани, чем у более зрелой говядины. Она легко усваивается и помогает поддерживать организм полноценным белком.

Груша
57 ккал.

Груша в мягком спелом виде обычно хорошо переносится при язве. Она нежнее многих других фруктов, не раздражает слизистую и подходит для более щадящего меню.

Можно ли есть бананы при язве желудка?
Да, бананы обычно хорошо переносятся при язве. Они мягко обволакивают слизистую и не раздражают желудок. Лучше выбирать спелые плоды - они легче усваиваются.
Какой хлеб лучше при язве: белый или черный?
При язве чаще советуют белый хлеб, но не свежую выпечку, а вчерашний или подсушенный. Он обычно легче для желудка. Черный хлеб может вызывать тяжесть, изжогу и дискомфорт.
Можно ли пить молоко при язве?
Молоко иногда действительно помогает ненадолго снизить кислотность. Пить его лучше теплым и небольшими порциями. Но у некоторых оно вызывает вздутие, поэтому стоит ориентироваться на свои ощущения.
Можно ли есть помидоры при язве?
Свежие помидоры при язве лучше не есть: они кислые и могут раздражать слизистую. А вот в составе супов или соусов, после термической обработки, их иногда допускают в небольшом количестве.
Можно ли пить кофе при язве?
Кофе при язве обычно не рекомендуют: он усиливает выработку желудочного сока и может провоцировать неприятные ощущения. Если хочется горячего напитка, лучше выбрать цикорий или слабый чай.
Можно ли есть сладкое при язве?
Сладкое в небольшом количестве допустимо, но с осторожностью. Лучше избегать шоколада и жирных кремовых десертов. Печенье, пастила или зефир обычно подходят лучше.
Сколько можно хранить варёную курицу в холодильнике?
Варёную курицу желательно съесть в течение 2–3 дней. Держать ее лучше в закрытом контейнере при температуре 0–4 °C, чтобы она не испортилась.
Добавить комментарий