teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Груша

Сочная груша с тонкой кожурой и тающей, маслянистой мякотью. Во вкусе — сладость с лёгкой кислинкой и лёгкий аромат мёда и летних цветов. Хороша сама по себе, а ещё в салатах, выпечке и десертах. Храните в прохладе — при комнатной температуре плоды быстро доходят до спелости.

Груша польза и вред

  • Пектин и низкий гликемический ответ
    Растворимая клетчатка (пектин) замедляет опорожнение желудка и всасывание глюкозы, сглаживая постпрандиальные пики и поддерживая инсулиновую чувствительность.
  • Поддержка микробиоты и профилактика запоров
    Комбинация пектина и мягко осмотически активного сорбитола увеличивает массу стула, ускоряет транзит по толстой кишке и служит субстратом для бактериальной ферментации с образованием короткоцепочечных жирных кислот.
  • Антиоксиданты кожуры
    Кверцетин, катехины и хлорогеновая кислота в кожуре снижают окисление ЛПНП и уровень воспалительных медиаторов, что полезно для эндотелия сосудов.
  • Контроль массы тела
    Низкая калорийность (~57 ккал/100 г) при высокой доле воды и клетчатки повышает насыщаемость через механорецепторы желудка и секрецию PYY/GLP‑1.
  • Поддержка при гастрите вне обострения
    Спелая сладкая груша имеет низкую титруемую кислотность и при употреблении без кожуры или в запечённом виде переносится легче, чем кислые фрукты.
  • Снижение холестеринового пула
    Пектин связывает желчные кислоты в кишечнике, усиливая их выведение и тем самым увеличивая потребность печени в холестерине на ресинтез желчи.
  • Калий и гидратация
    Высокое содержание воды и калия помогает поддерживать водно-электролитный баланс и способствует мягкому натрийуретическому эффекту, что полезно при склонности к задержке жидкости.
  • FODMAP-нагрузка и метеоризм
    Избыток фруктозы над глюкозой и сорбитол в груше повышают осмотическую нагрузку и газообразование; у людей с СРК это провоцирует вздутие, урчание и диарею.
  • Избыточная фруктоза при метаболических рисках
    Большие порции увеличивают липогенез в печени, уровень триглицеридов и мочевой кислоты, что нежелательно при диабете, гипертриглицеридемии и подагре.
  • Семечки и сердцевина - нельзя
    Семена содержат цианогенные гликозиды; детям и животным дают только мякоть без сердцевины, чтобы исключить токсикологические и аспирационные риски.

Груша можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Груша

Энергия
60%
Витамины
70%
Минералы
65%
Фитнес
75%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
57 ккал.
Белки
0.4 г.
Жиры
0.1 г.
Углеводы
15.2 г.
Клетчатка
3.1 г.
Вода
83 г.
Сахар
9.8 г.

Груша — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
0.4 г.
—
Жиры
0.1 г.
—
Углеводы
15.2 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 0 : 38

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Груша — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Груша — для детей и пожилых людей

Начинать в
6 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Груша — витамины и минералы

A
1 мг.
E
0.1 мг.
K
4.4 мг.
C
4.3 мг.
B1
0.012 мг.
B2
0.025 мг.
B3
0.157 мг.
B4
5.1 мг.
B5
0.049 мг.
B6
0.029 мг.
Ca
9 мг.
Fe
0.18 мг.
Mg
7 мг.
P
12 мг.
K
119 мг.
Na
1 мг.
Zn
0.1 мг.
Cu
0.082 мг.
Mn
0.048 мг.
Se
0.1 мг.

Груша — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Груша для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с грушей и козьим сыром

Освежающий салат с сочной грушей, мягким козьим сыром и медовой заправкой.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 200 ккал

Ингредиенты

  • 2 груши
  • 100 г козьего сыра
  • 50 г грецких орехов
  • 100 г руколы
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Промойте и обсушите руколу.
  2. Груши нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Козий сыр нарежьте небольшими кубиками.
  4. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
  5. Смешайте мед, лимонный сок и оливковое масло до однородности.
  6. Соедините все ингредиенты в салатнике и полейте заправкой.
  7. Посолите, поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте.

Запеченные груши с медом и орехами

Ароматные и нежные груши, запеченные с медом и грецкими орехами, идеальны в качестве десерта.

Подготовка: 10 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 4 груши
  • 4 ст.л. меда
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ст.л. сливочного масла

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Груши разрежьте пополам и удалите сердцевину.
  3. Выложите груши на противень, застеленный пергаментом.
  4. Посыпьте каждую половинку корицей и добавьте немного сливочного масла.
  5. Полейте груши медом и посыпьте измельченными орехами.
  6. Запекайте в духовке 20 минут до мягкости.
  7. Подавайте теплым.

Грушевый пирог с миндалем

Сочный грушевый пирог с хрустящей миндальной корочкой и нежной текстурой.

Подготовка: 20 мин Готовка: 40 мин Калорийность: 300 ккал

Ингредиенты

  • 3 груши
  • 150 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г молотого миндаля
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Груши очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
  3. Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.
  4. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
  5. Смешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль.
  6. Добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси и перемешайте.
  7. Выложите половину теста в форму для выпечки, сверху разложите груши.
  8. Залейте оставшимся тестом и разровняйте.
  9. Выпекайте 40 минут до золотистой корочки.
  10. Остудите перед подачей.

Похожие продукты

Манго Инжир Джамболан Ягоды Годжи Дуриан Сок лимонный Изюм Инжир сушёный