teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Мята

Мята с упругими, ярко‑зелёными листьями пахнет так, будто её только что сорвали с грядки — свежо и чуть сладко. В чашке даёт чистую прохладу и лёгкую пряность, оживляет чай, лимонады, десерты и летние салаты. Лист добавьте в соус или маринад — вкус станет чище, а аромат выразительнее. Хранится в холодильнике дольше, если стебли поставить в воду, как букет.

Мята польза и вред

  • Спазмолитический эффект для желудочно‑кишечного тракта
    Ментол активирует TRPM8 и частично блокирует кальциевые каналы в гладкомышечных клетках кишечника, что снижает спазмы и болевой синдром при вздутии и СРК. Практически: тёплый настой (150–200 мл, 1–2 г листьев) снимает колики после переедания.
  • Карминативное действие и уменьшение метеоризма
    Эфирные масла мяты подавляют избыточную ферментацию и уменьшают газообразование, ускоряя прохождение газа по кишечнику. Уместна как добавка к бобовым и капусте для лучшей переносимости.
  • Мягкий желчегонный и антиспастический эффект
    Мята усиливает холерез и снижает тонус сфинктера Одди, улучшая отток желчи и переваривание жиров. Полезна при дискинезии желчных путей вне обострения; дозировка - лист свежий в блюдах или слабый настой.
  • Антимикробная активность в полости рта
    Ментол и тимол ингибируют рост Streptococcus mutans и анаэробов, уменьшая налёт и галитоз. Полоскание слабым настоем после еды поддерживает гигиену рта (без сахара).
  • Смягчение тошноты и укачивания
    Аромат и масло мяты снижают вагус-зависимую тошноту и рвотный позыв (в т.ч. послеоперационную). Практически: ингаляция аромата или тёплый несладкий чай в начале симптомов.
  • Антиоксидантная поддержка
    Розмариновая кислота, эриоцитрин и лютеолин снижают перекисное окисление липидов и воспалительные сигнальные пути (NF-κB), что опосредованно помогает контролю гликемии и липидного профиля.
  • Поддержка контроля аппетита при снижении веса
    Активаторы холодовых рецепторов (TRPM8) изменяют вкусовые и обонятельные сигналы, уменьшая тягу к сладкому. Несладкий мятный чай перед перекусом помогает избежать лишних калорий.
  • Потенциальная антиандрогенная активность у женщин
    Для мяты колосовой (spearmint) показано умеренное снижение свободного тестостерона и жалоб на гирсутизм при регулярном употреблении настоя 1–2 раза в день в небольших курсах.
  • Субъективное облегчение носового дыхания и кашля
    Ментол активирует рецепторы «холода» в слизистой, что уменьшает ощущение заложенности и подавляет кашлевой рефлекс. Эффект сенсорный, но часто клинически ощутимый при ОРВИ.
  • Усиление изжоги и обострение ГЭРБ
    Ментол снижает тонус нижнего пищеводного сфинктера, повышая гастроэзофагеальный рефлюкс. При повышенной кислотности, гастрите и язвенной болезни мятные напитки и концентрированные масла лучше исключить.
  • Снижение лактации при грудном вскармливании
    Крупные дозы мяты и особенно мятного масла могут уменьшать продукцию пролактина/рефлекс окситоцина, что субъективно снижает приток молока. В период налаживания ГВ лучше воздержаться.
  • Контактная чувствительность и бронхоспазм у чувствительных
    У предрасположенных возможны контактный дерматит на ментол/мяту, ринит, реже - ларингоспазм у маленьких детей при ингаляции концентрированного запаха. Используйте только слабые настои и избегайте эфирных масел у детей.

Мята можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Мята

Энергия
5%
Витамины
70%
Минералы
60%
Фитнес
75%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
44 ккал.
Белки
3.29 г.
Жиры
0.73 г.
Углеводы
8.41 г.
Клетчатка
6.8 г.
Вода
83.91 г.

Мята — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
3.29 г.
—
Жиры
0.73 г.
—
Углеводы
8.41 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
3 : 1 : 8

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Мята — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Мята — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Мята — витамины и минералы

A
203 мг.
E
0.87 мг.
K
135 мг.
C
31.8 мг.
B1
0.082 мг.
B2
0.266 мг.
B3
1.706 мг.
B5
0.338 мг.
B6
0.129 мг.
B9
114 мг.
Ca
199 мг.
Fe
11.87 мг.
Mg
63 мг.
P
60 мг.
K
569 мг.
Na
31 мг.
Zn
1.09 мг.
Cu
0.329 мг.
Mn
1.176 мг.
Se
0.9 мг.

Мята — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Мята для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Освежающий салат с мятой и арбузом

Легкий и освежающий салат с арбузом, мятой и фетой, который станет идеальной закуской в жаркий летний день.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 120 ккал

Ингредиенты

  • 500 г арбуза, нарезанного кубиками
  • 150 г сыра фета, раскрошенного
  • 1 небольшой красный лук, тонко нарезанный
  • 20 листьев свежей мяты
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. В большой миске смешайте арбуз, фету и красный лук.
  2. Добавьте листья мяты, слегка порвав их руками.
  3. Сбрызните салат оливковым маслом и лимонным соком.
  4. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
  5. Подавайте салат охлажденным.

Мятный чай с лимоном

Ароматный и успокаивающий мятный чай с добавлением лимона для бодрящего эффекта.

Подготовка: 5 мин Готовка: 10 мин Калорийность: 5 ккал

Ингредиенты

  • 500 мл воды
  • 15 листьев свежей мяты
  • 1 лимон
  • 1 столовая ложка меда (по желанию)

Приготовление

  1. Доведите воду до кипения в небольшом чайнике.
  2. Добавьте листья мяты в кипящую воду и варите на медленном огне 5 минут.
  3. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
  4. Процедите чай в чашки.
  5. Добавьте ломтики лимона и мед по желанию, перемешайте перед подачей.

Шоколадно-мятный мусс

Нежный и воздушный шоколадный мусс с легким мятным ароматом, который станет изысканным завершением любого ужина.

Подготовка: 20 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 100 г темного шоколада
  • 200 мл сливок 33%
  • 30 г сахара
  • 10 листьев свежей мяты
  • 1 чайная ложка экстракта ванили

Приготовление

  1. Растопите шоколад на водяной бане, затем дайте ему слегка остыть.
  2. Взбейте сливки с сахаром до мягких пиков.
  3. Аккуратно введите растопленный шоколад в сливки, продолжая взбивать.
  4. Добавьте экстракт ванили и мелко нарезанные листья мяты, перемешайте.
  5. Разлейте мусс по порционным стаканчикам и охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Добавить комментарий

Похожие продукты

Корица Зира Кориандр (кинза) Семена укропа Чабер Кардамон Семена гулявника Кервель ажурный