Пройти обучение
Личный кабинет
Виноград
Сочные грозди винограда с тонкой кожицей и упругой мякотью — идеальная закуска в любой момент дня. Ягоды приятно хрустят и оставляют легкую медовую сладость без приторности. Хорошо сочетается с сырами, орехами и легкими десертами, а в салате добавляет свежести. Возьмите пару кистей в дорогу — удобно, вкусно и по‑настоящему бодрит.
Виноград польза и вред
-
Быстрые углеводы для физической активностиГлюкоза и фруктоза из винограда быстро проходят через GLUT5/GLUT2, повышают уровень глюкозы в крови и оперативно восполняют мышечный и печёночный гликоген. Небольшая порция за 30–45 минут до тренировки повышает выносливость, а после - ускоряет ресинтез гликогена (особенно в сочетании с белком и натрием).
-
Кардиопротективные полифенолыРесвератрол, кверцетин и антоцианы улучшают эндотелиальную функцию через усиление синтеза NO, снижают окислительный стресс и агрегацию тромбоцитов. Это может умеренно поддерживать артериальное давление и сосудистую реактивность при регулярном умеренном потреблении.
-
Гидратация и калийВиноград на 80% состоит из воды и содержит калий, поддерживая водно-электролитный баланс и мягкий диурез. Это полезно при склонности к задержке жидкости и для восполнения потерь после нагрузки.
-
Поддержка кишечной микробиотыПолифенолы винограда слабо всасываются в тонком кишечнике и достигают толстой кишки, где метаболизируются микробиотой в фенольные кислоты. Это способствует росту полезных бактерий и снижению воспалительного сигнального фона в кишечнике.
-
Мягкий послабляющий эффектСочетание сорбитола, винной/яблочной кислот и высокой водности улучшает консистенцию стула и перистальтику. Небольшие порции могут помочь при эпизодических запорах у взрослых.
-
Антиоксидантная защита сетчаткиАнтоцианы, кверцетин и небольшие количества лютеина/зеаксантина снижают фотоокислительный стресс, поддерживая здоровье сетчатки при высоких зрительных нагрузках.
-
Мелатонин в кожицеКожица винограда содержит мелатонин и его предшественники; регулярное умеренное потребление днём может поддерживать циркадные ритмы за счёт влияния на собственную секрецию мелатонина.
-
Высокая доля простых сахаровПорция 150–200 г даёт 18–30 г сахаров и может повышать гликемию и триглицериды, что нежелательно при СД 2 типа, инсулинорезистентности и НАЖБП. Чтобы сгладить пики, сочетайте с белком/жирами и ограничивайте порцию 80–100 г.
-
Обострение рефлюкса и гастродуоденитаОрганические кислоты и кожура усиливают кислотопродукцию и брожение, провоцируя изжогу, боль и метеоризм. При ГЭРБ, гиперацидности, язве - исключать в период обострения.
-
FODMAP-нагрузкаИзбыток фруктозы и сорбитола у чувствительных людей вызывает вздутие и диарею. При СРК и непереносимости фруктозы придерживайтесь малых порций (до 80 г) или избегайте.
Виноград можно есть?
-
перед тренировкой
-
после тренировки
-
после аппендицита
-
при холецистите
-
при повышенной кислотности
-
при язве
-
при гастрите
-
при панкреатите
-
при отравлении
-
диабетикам
-
на завтрак
-
на ужин
-
на ночь
-
есть каждый день
-
детям до 14 лет
-
при похудении
-
при подагре
-
при молочнице
-
при грудном вскармливании
Рейтинг Виноград
Пищевая ценность на 100 г.
69 ккал.
0.72 г.
0.16 г.
18.1 г.
0.9 г.
80.54 г.
15.48 г.
Виноград — Белки / Жиры / Углеводы
Белки
0.72 г.
—
Жиры
0.16 г.
—
Углеводы
18.1 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
и углеводов:
1 : 0 : 25
Рассчитать свои нормы
Виноград — лучшее время для еды
08:00
20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Виноград — для детей и пожилых людей
Начинать в
8 месяцев
8 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей
для пожилых людей
Виноград — витамины и минералы
A
2 мг.
E
0.19 мг.
K
14.6 мг.
C
10.8 мг.
B1
0.069 мг.
B2
0.07 мг.
B3
0.188 мг.
B4
5.6 мг.
B5
0.05 мг.
B6
0.086 мг.
Ca
10 мг.
Fe
0.36 мг.
Mg
7 мг.
P
20 мг.
K
191 мг.
Na
2 мг.
Zn
0.07 мг.
Cu
0.127 мг.
Mn
0.071 мг.
Se
0.1 мг.
Виноград — Аллергичность
Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная
Виноград для животных
-
Собаки
-
Кошки
-
Птицы
-
Ящерицы
-
Мыши и крысы
-
Хомяки и морские свинки
-
Кролики
-
Лошади
Полезные рецепты
Салат с виноградом и фетой
Освежающий салат с сочным виноградом, сливочной фетой и хрустящими орехами - идеальный легкий обед или ужин.
Ингредиенты
- 200 г винограда (без косточек)
- 150 г сыра фета
- 50 г грецких орехов
- 100 г салатного микса
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Виноград разрезать пополам.
- Сыр фета нарезать кубиками.
- Грецкие орехи крупно порубить.
- Смешать салатный микс, виноград, фету и орехи в миске.
- Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Приправить солью и перцем по вкусу и перемешать.
Курица с виноградом и орехами в сливочном соусе
Нежные куриные кусочки с виноградом и орехами в насыщенном сливочном соусе, который подарит вам истинное удовольствие.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г винограда (без косточек)
- 50 г миндаля
- 200 мл сливок 20%
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Куриное филе нарезать кусочками.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить курицу и обжаривать до готовности.
- Виноград разрезать пополам и добавить к курице.
- Влить сливки, посолить и поперчить.
- Добавить миндаль и тушить на среднем огне 10 минут.
Виноградный крамбл
Ароматный виноградный крамбл с хрустящей крошкой и теплым фруктовым наполнением, который станет идеальным завершением вашего ужина.
Ингредиенты
- 300 г винограда (без косточек)
- 100 г муки
- 100 г овсяных хлопьев
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 ч.л. корицы
Приготовление
- Виноград выложить в форму для запекания.
- Смешать муку, овсяные хлопья, сахар и корицу.
- Добавить размягченное сливочное масло и перемешать до образования крошки.
- Посыпать виноград крошкой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут до золотистого цвета.
