teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Гранадилла

Гранадилла — тропический фрукт с ярко-оранжевой кожурой и ароматной желеобразной мякотью, в которой приятно похрустывают семена. Вкус нежно-сладкий, с легкой цветочной нотой и освежающей кислинкой. Ее удобно есть ложкой прямо из половинки, добавлять в йогурты, десерты и летние лимонады. Натуральный источник витамина C и калия — отличный выбор для легкого полезного перекуса.

Гранадилла польза и вред

  • Низкая гликемическая нагрузка
    Пектин и другие растворимые волокна замедляют эвакуацию из желудка и всасывание глюкозы, сглаживая постпрандиальные пики. Это делает грануладиллу уместным фруктом при инсулинорезистентности и диабете в контролируемой порции.
  • Калий для мышечной и сердечной функции
    Высокая доля калия поддерживает нервно‑мышечную передачу и водно‑электролитный баланс. Полезно после потоотделения: помогает восполнять электролиты без лишнего натрия.
  • Клетчатка и микробиота
    Сочетание растворимых и нерастворимых волокон способствует формированию мягкого стула и питает бутиротворищие бактерии, повышая выработку короткоцепочечных жирных кислот - топлива для эпителия толстой кишки.
  • Антиоксидантная поддержка
    Аскорбиновая кислота, каротиноиды и токоферолы из семян снижают окислительный стресс, что важно для защиты эндотелия сосудов и нормального коллагеногенеза (кожа, связки).
  • Улучшение усвоения железа
    Витамин C из мякоти повышает абсорбцию негемового железа из круп и бобовых. Практический прием: съедать грануладиллу в качестве десерта к блюдам из чечевицы или гречки.
  • Контроль калорийности рациона
    Невысокая энергоемкость и выраженная сладость помогают заменить более калорийные десерты. Оптимальная порция - 1 плод (≈70–100 г съедобной части).
  • Гидратация и комфорт в жару
    Сочетание воды, калия и органических кислот усиливает слюноотделение и чувство утоления жажды, что удобно в качестве легкого полдника летом.
  • Уместна до и после тренировки
    Легкоусвояемые углеводы без избытка жира и белка не перегружают ЖКТ. За 30–60 минут до нагрузки дает немного энергии, а в течение 30 минут после - помогает пополнить гликоген вместе с калием.
  • Раздражение слизистой при кислотозависимых состояниях
    Органические кислоты и семена могут усиливать изжогу и боль при ГЭРБ, гиперацидном гастрите и язвенной болезни. В фазе обострения исключить; в ремиссии - пробовать 1–2 чайные ложки мякоти без семян и оценивать переносимость.
  • Перекрестная аллергия (латекс‑фруктовый синдром)
    Возможна реактивность у чувствительных к латексу, киви, банану или авокадо: зуд в полости рта, крапивница, ринит. При анамнезе подобных реакций - начинать с микропорции под наблюдением, при симптомах обратиться к аллергологу.
  • Ограничения при панкреатите и в раннем послеоперационном периоде
    Кислотность и грубая клетчатка стимулируют секрецию поджелудочной и моторику кишечника, что нежелательно при обострении панкреатита, холецистита и сразу после абдоминальных операций (в т.ч. аппендэктомии).

Гранадилла можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Гранадилла

Энергия
40%
Витамины
70%
Минералы
60%
Фитнес
50%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
46 ккал.
Белки
0.5 г.
Жиры
0.4 г.
Углеводы
11.2 г.
Клетчатка
0.4 г.
Вода
82 г.
Сахар
11.2 г.

Гранадилла — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
0.5 г.
—
Жиры
0.4 г.
—
Углеводы
11.2 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 1 : 22

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Гранадилла — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Гранадилла — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Гранадилла — витамины и минералы

A
0.002 мг.
E
0.4 мг.
K
0.007 мг.
C
24 мг.
B1
0.1 мг.
B2
0.1 мг.
B3
1.5 мг.
B5
0.2 мг.
B6
0.1 мг.
B9
0.014 мг.
Ca
12 мг.
Fe
1.6 мг.
Mg
29 мг.
P
68 мг.
K
348 мг.
Na
28 мг.
Zn
0.1 мг.
Cu
0.1 мг.
Mn
0.018 мг.

Гранадилла — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Гранадилла для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с гранадиллой и авокадо

Свежий и легкий салат с гранадиллой, авокадо и миксом зелени, приправленный лаймовым соусом.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 2 гранадиллы
  • 1 авокадо
  • 100 г микса зелени (руккола, шпинат)
  • 1 небольшой огурец
  • 1 лайм
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Гранадиллы разрезать пополам и ложкой извлечь мякоть.
  2. Авокадо очистить и нарезать кубиками.
  3. Огурец нарезать тонкими полукружьями.
  4. Смешать гранадиллу, авокадо, огурец и микс зелени в салатной миске.
  5. В маленькой миске смешать сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
  6. Полить салат лаймовым соусом и аккуратно перемешать перед подачей.

Куриные грудки с соусом из гранадиллы

Сочные куриные грудки под ароматным соусом из гранадиллы и меда, подаются с гарниром из риса.

Подготовка: 10 мин Готовка: 30 мин Калорийность: 350 ккал

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки
  • 2 гранадиллы
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Куриные грудки приправить солью и перцем.
  2. Разогреть масло на сковороде и обжарить грудки с обеих сторон до золотистой корочки.
  3. Гранадиллы разрезать пополам и извлечь мякоть.
  4. Чеснок измельчить.
  5. В небольшой кастрюле смешать мякоть гранадиллы, мед, соевый соус и чеснок.
  6. Довести соус до кипения и варить на среднем огне 5 минут.
  7. Обжаренные грудки полить соусом и томить на медленном огне 10 минут.
  8. Подавать с гарниром из риса.

Десертные корзиночки с кремом из гранадиллы

Нежные песочные корзиночки, наполненные сливочным кремом с гранадиллой, идеально подходят для утонченного десерта.

Подготовка: 20 мин Готовка: 15 мин Калорийность: 220 ккал

Ингредиенты

  • 200 г песочного теста
  • 3 гранадиллы
  • 200 мл сливок 33%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 180°C.
  2. Раскатать песочное тесто и выложить в формы для корзиночек.
  3. Выпекать корзиночки 12-15 минут до золотистого цвета, затем остудить.
  4. Гранадиллы разрезать и извлечь мякоть.
  5. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до устойчивых пиков.
  6. Аккуратно смешать взбитые сливки с мякотью гранадиллы.
  7. Наполнить остывшие корзиночки кремом и подать.

Похожие продукты

Арбуз Хурма Джекфрут Дуриан Изюм Абрикос Курага Инжир