teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Лонган

Лонган — нежный тропический фрукт с тонкой коричневой кожурой и прозрачной, сочной мякотью. Вкус сладкий, с легкими мускатно-медовыми нотами, напоминает личи, а в центре прячется блестящая темная косточка — отсюда название «глаз дракона». Его едят свежим, добавляют в фруктовые салаты, десерты и освежающие напитки. Богат витамином C и антиоксидантами, отлично тонизирует в жару.

Лонган польза и вред

  • Источник аскорбиновой кислоты для иммунитета и коллагеногенеза
    Витамин C в лонгане выступает кофактором пролил- и лизилгидроксилаз, ускоряя синтез коллагена (сосудистая стенка, кожа, сухожилия) и поддерживая нейтрофильный ответ. Одновременно улучшает всасывание негемового железа из растительных блюд.
  • Полифенолы с противовоспалительным действием
    Галловая кислота, корилагин и эпикатехин снижают окислительный стресс и модулируют NF-κB, что полезно при диетической профилактике хронического воспаления и кардиометаболических рисков.
  • Быстрое восполнение гликогена после нагрузки
    Легкоусвояемые моно- и дисахариды ускоряют ресинтез мышечного гликогена; удобный углеводный компонент посттренировочного приёма пищи. В паре с белком улучшается восстановление.
  • Калий для контроля артериального давления
    Калий поддерживает натрийурез и сосудистый тонус. Умеренная порция лонгана помогает закрыть суточный дефицит K при низком содержании натрия.
  • Гидратация и мягкая поддержка ЖКТ
    Высокая доля воды и пектины улучшают консистенцию стула и перистальтику без выраженного газообразования у большинства людей.
  • Низкое содержание жира и желчестимуляции
    Практически отсутствие липидов снижает стимуляцию холецистокинина; фрукт подходит как десерт при диетах с ограничением жирной пищи.
  • Микроэлементный профиль (медь, марганец)
    Медь участвует в работе дофамин-β-гидроксилазы и цитохром-c-оксидазы, влияя на энергетический обмен и нервную систему; марганец необходим для антиоксидантного фермента Mn-SOD.
  • Низкая калорийность на порцию
    За счёт высокой доли воды калорийность на 100–150 г порции умеренная, что удобно при контроле веса, если учитывать сахара в общей суточной норме углеводов.
  • Высокая доля свободных сахаров
    Сладкая мякоть повышает гликемическую и фруктозную нагрузку. При СД, инсулинорезистентности и НАЖБП ограничивайте порцию до 80–120 г и сочетайте с белком/клетчаткой, чтобы смягчить постпрандиальную гликемию и липогенез.
  • Риск ЖКТ-непереносимости (FODMAP, фруктозная мальабсорбция)
    Избыток фруктозы способен провоцировать вздутие и диарею у людей с СРК и нарушением транспорта GLUT5. Начинайте с малых порций и не ешьте на пустой желудок при чувствительном кишечнике.
  • Аллергические реакции и несъедобная косточка
    Возможны перекрёстные реакции у чувствительных к латексу и пыльцевым профилинам. Кожура и косточка не предназначены для еды; семя содержит раздражающие вещества и представляет опасность удушья для детей и питомцев.

Лонган можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Лонган

Энергия
50%
Витамины
65%
Минералы
60%
Фитнес
70%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
60 ккал.
Белки
1 г.
Жиры
0.1 г.
Углеводы
15 г.
Клетчатка
1.1 г.
Вода
82.8 г.
Сахар
13 г.

Лонган — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
1 г.
—
Жиры
0.1 г.
—
Углеводы
15 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 0 : 15

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Лонган — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Лонган — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Лонган — витамины и минералы

C
84 мг.
B1
0.031 мг.
B2
0.14 мг.
B3
0.3 мг.
B5
0.13 мг.
B6
0.05 мг.
B9
16 мг.
Ca
1 мг.
Fe
0.13 мг.
Mg
10 мг.
P
21 мг.
K
266 мг.
Zn
0.05 мг.
Cu
0.169 мг.
Mn
0.052 мг.
Se
0.6 мг.

Лонган — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Лонган для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с лонганом и креветками

Освежающий салат с лонганом и креветками, дополненный хрустящими овощами и легкой заправкой.

Подготовка: 15 мин Готовка: 5 мин Калорийность: 210 ккал

Ингредиенты

  • 200 г очищенного лонгана
  • 300 г креветок
  • 1 огурец
  • 1 морковь
  • 50 г рукколы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистите креветки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до готовности.
  2. Нарежьте огурец и морковь тонкими полосками.
  3. Смешайте в миске лонган, креветки, огурец, морковь и рукколу.
  4. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
  5. Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат на стол.

Лонган в кокосовом молоке

Ароматное и нежное блюдо, в котором сладость лонгана сочетается с кремовой текстурой кокосового молока.

Подготовка: 10 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 150 ккал

Ингредиенты

  • 300 г очищенного лонгана
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • Щепотка соли

Приготовление

  1. В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар и соль и доведите до кипения.
  2. Добавьте очищенный лонган и варите на среднем огне 10 минут.
  3. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю.
  4. Продолжайте варить, помешивая, пока смесь не загустеет.
  5. Снимите с огня и подавайте теплым или охлажденным.

Десертные шарики с лонганом и орехами

Сладкие и питательные десертные шарики с лонганом и орехами, идеальны для перекуса или завершения трапезы.

Подготовка: 20 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 120 ккал

Ингредиенты

  • 150 г очищенного лонгана
  • 100 г фиников без косточек
  • 50 г грецких орехов
  • 50 г миндаля
  • 2 ст.л. кокосовой стружки

Приготовление

  1. Измельчите в блендере лонган, финики, грецкие орехи и миндаль до однородной массы.
  2. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
  3. Обваляйте шарики в кокосовой стружке.
  4. Поставьте в холодильник на 30 минут перед подачей, чтобы они стали плотнее.

Похожие продукты

Хурма Финики Деглет нур Сок лимонный Клубника Кивано Виноград (мускатные сорта) Крыжовник Ежевика