teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Питахайя

Питахайя — экзотический фрукт с нежной сладостью и легкой освежающей кислинкой. Под яркой кожурой скрывается сочная мякоть с крошечными семенами, по вкусу напоминающая смесь киви и груши. Идеальна для смузи, фруктовых салатов или просто как прохладная закуска. Низкокалорийна и богата витамином C и антиоксидантами.

Питахайя польза и вред

  • Пребиотическая поддержка микробиоты
    Растворимая клетчатка и олигосахариды питахайи служат субстратом для Bifidobacterium и Lactobacillus. Это повышает выработку короткоцепочечных жирных кислот (в частности, бутирата), которые снижают воспаление слизистой и улучшают барьерную функцию кишечника. Рабочая порция - 100–200 г 3–4 раза в неделю.
  • Умеренная гликемическая нагрузка
    На 100 г приходится порядка 9–13 г сахаров и 2–3 г клетчатки, за счёт чего подъем глюкозы в крови плавный. В умеренных порциях подходит людям с инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа, особенно в составе белково-жирового приема пищи.
  • Антиоксидантная защита
    Красномякотные сорта богаты беталаинами (бетанин, бетаксантин), беломякотные - витамином C. Эти соединения нейтрализуют активные формы кислорода и замедляют окисление ЛПНП, что полезно для сосудистого эндотелия и восстановления после интенсивных нагрузок.
  • Магний и калий для мышц и сердца
    Плод содержит магний и калий, поддерживающие нервно‑мышечную передачу и ритм сердца. Это помогает снижать риск судорог, а также мягко способствует контролю артериального давления.
  • Полиненасыщенные жиры из семян
    Мелкие семена дают немного линолевой и альфа‑линоленовой кислот. Эти ПНЖК включаются в фосфолипиды мембран и участвуют в синтезе противовоспалительных эйкозаноидов. Семена не нужно удалять - они легко перевариваются у здоровых людей.
  • Мягкая для желудка
    Низкая кислотность и нежная мякоть реже провоцируют изжогу и болевой синдром по сравнению с кислыми фруктами. В фазе ремиссии гастрита или язвенной болезни может использоваться как фрукт «без обострений».
  • Гидратация при низкой калорийности
    Воды 80–85% при 50–60 ккал на 100 г. Освежает в жару и помогает закрыть углеводно‑водное окно после тренировки без лишней нагрузки калориями.
  • Послабляющий эффект при переедании
    Избыток клетчатки и семян способен вызывать вздутие и осмотическую диарею, особенно при синдроме раздраженного кишечника, обострении панкреатита или сразу после пищевых отравлений. Держите порцию в пределах 150–200 г.
  • Окрашивание мочи и кала
    Беталаины красномякотных сортов могут временно придавать розово‑красный оттенок моче и стулу (псевдогематурия/псевдомелена). Это безвредно и проходит самостоятельно.
  • Редкие аллергические реакции
    Возможны орофарингеальный зуд, крапивница или ангиоотёк у сенсибилизированных людей. При первом знакомстве начинайте с 2–3 чайных ложек и наблюдайте реакцию.

Питахайя можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Питахайя

Энергия
30%
Витамины
40%
Минералы
35%
Фитнес
50%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
50 ккал.
Белки
1.1 г.
Жиры
0.1 г.
Углеводы
11 г.
Клетчатка
3 г.
Вода
87 г.
Сахар
8 г.

Питахайя — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
1.1 г.
—
Жиры
0.1 г.
—
Углеводы
11 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 0 : 11

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Питахайя — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Питахайя — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Питахайя — витамины и минералы

C
3 мг.
B1
0.04 мг.
B2
0.05 мг.
B3
0.16 мг.
B5
0.23 мг.
B6
0.04 мг.
B9
0.007 мг.
Ca
6 мг.
Fe
0.3 мг.
Mg
10 мг.
P
25 мг.
K
170 мг.
Zn
0.1 мг.
Cu
0.1 мг.
Mn
0.1 мг.

Питахайя — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Питахайя для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с Питахайей и Шпинатом

Свежий и легкий салат с экзотическим вкусом питахайи, хрустящим шпинатом и освежающей лимонной заправкой.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 120 ккал

Ингредиенты

  • 1 питахайя
  • 100 г свежего шпината
  • 1 огурец
  • 50 г феты
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистите питахайю и нарежьте её кубиками.
  2. Промойте шпинат и нарежьте огурец ломтиками.
  3. В большой миске смешайте шпинат, огурец и кусочки питахайи.
  4. Добавьте кубики феты в салат.
  5. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, приправьте солью и перцем.
  6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.

Куриное Филе с Соусом из Питахайи

Нежное куриное филе в пикантном соусе из питахайи с легкими цитрусовыми нотками.

Подготовка: 10 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 2 питахайи
  • 4 куриных филе
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Сок 1 апельсина
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистите и измельчите питахайю в блендере до состояния пюре.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте куриное филе до золотистой корочки, приправьте солью и перцем.
  3. Добавьте в сковороду пюре из питахайи, апельсиновый сок и соевый соус.
  4. Тушите на среднем огне 10 минут, пока соус не загустеет.
  5. Подавайте куриное филе, полив его соусом из питахайи.

Десерт с Питахайей и Йогуртом

Освежающий и легкий десерт с экзотической питахайей и кремовой текстурой натурального йогурта.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 1 питахайя
  • 200 г натурального йогурта
  • 1 ст. л. меда
  • Горсть миндаля
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление

  1. Очистите питахайю и нарежьте её кубиками.
  2. В миске смешайте йогурт, мед и ванильный экстракт.
  3. На дно стаканов выложите слой йогурта, затем добавьте слой питахайи.
  4. Повторите слои, пока ингредиенты не закончатся.
  5. Посыпьте десерт измельченным миндалем перед подачей.

Похожие продукты

Личи Виноград Кишмиш Клементин Инжир сушёный Бузина Черимойя Персик Ежевика