teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Гуава

Гуава — ароматный тропический фрукт с тонкой кожурой и сочной мякотью от белой до розовой. Вкус сладкий с лёгкой кислинкой, напоминает смесь клубники, груши и цитруса. Отлично подходит для смузи, свежих салатов и десертов, а ещё вкусна просто так. Богата витамином C и клетчаткой, дарит свежесть без лишней сладости.

Гуава польза и вред

  • Высокая концентрация витамина C
    В 100 г гуавы зачастую более 200 мг аскорбиновой кислоты. Это ускоряет синтез коллагена (кожа, сосудистая стенка, десны) и повышает антиоксидантную ёмкость плазмы, снижая окислительный стресс после нагрузок и в условиях воспаления.
  • Пектин и контроль гликемии
    Растворимая клетчатка замедляет опорожнение желудка и всасывание глюкозы, сглаживая постпрандиальные пики. Пектин связывает желчные кислоты, что может умеренно снижать уровень ЛПНП-холестерина.
  • Ликопин и каротиноиды в розовой гуаве
    Пигменты действуют как ловушки свободных радикалов и уменьшают окисление липидов. Это поддерживает здоровье эндотелия и устойчивость липопротеинов к окислению.
  • Калий для артериального давления
    Калий в гуаве помогает компенсировать избыток натрия в рационе, поддерживая нормотензию и электрическую стабильность миокарда.
  • Низкая энергетическая плотность
    Невысокая калорийность при хорошем объёме и содержании клетчатки даёт длительное насыщение, облегчая дефицит калорий при снижении веса.
  • Фолаты и поддержка беременности
    Гуава содержит фолиевую кислоту (B9), важную для синтеза нуклеиновых кислот и правильного формирования нервной трубки плода в составе сбалансированного рациона.
  • Поддержка микробиоты
    Пищевые волокна служат субстратом для кишечных бактерий, способствуя продукции короткоцепочечных жирных кислот (масляная кислота), которые питают колоноциты и уменьшают воспалительные сигналы.
  • Профилактика запоров
    Семена и нерастворимая клетчатка стимулируют перистальтику и ускоряют транзит кишечного содержимого, что полезно при склонности к запорам (при отсутствии воспалительных заболеваний ЖКТ).
  • Раздражение слизистой ЖКТ
    Кислоты, грубая клетчатка и мелкие семена могут усиливать боль, метеоризм и диарею при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатите. В острых состояниях сырая гуава не подходит.
  • Латекс-фруктовый синдром
    У чувствительных лиц (аллергия на латекс, киви, авокадо) возможна перекрёстная реактивность: зуд и отёк в полости рта, крапивница, вплоть до системных проявлений. Термообработка и снятие кожуры частично снижают риск.

Гуава можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Гуава

Энергия
70%
Витамины
85%
Минералы
75%
Фитнес
80%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
68 ккал.
Белки
2.6 г.
Жиры
0.9 г.
Углеводы
14.3 г.
Клетчатка
5.4 г.
Вода
80.8 г.
Сахар
8.9 г.

Гуава — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
2.6 г.
—
Жиры
0.9 г.
—
Углеводы
14.3 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 0 : 6

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Гуава — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Гуава — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Гуава — витамины и минералы

A
31 мг.
E
0.73 мг.
K
2.6 мг.
C
228.3 мг.
B1
0.067 мг.
B2
0.04 мг.
B3
1.084 мг.
B4
7.6 мг.
B5
0.451 мг.
B6
0.11 мг.
Ca
18 мг.
Fe
0.3 мг.
Mg
22 мг.
P
40 мг.
K
417 мг.
Na
2 мг.
Zn
0.2 мг.
Cu
0.2 мг.
Mn
0.1 мг.
Se
0.6 мг.

Гуава — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Гуава для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с гуавой и креветками

Освежающий салат с тропической гуавой и сочными креветками, идеальный для легкого обеда или ужина.

Подготовка: 20 мин Готовка: 5 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 2 шт. гуава, нарезанная кубиками
  • 300 г очищенных креветок
  • 1 авокадо, нарезанный кубиками
  • 1 огурец, нарезанный полукольцами
  • 1 красный лук, тонко нарезанный
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление

  1. Креветки отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, затем остудить.
  2. В большой миске смешать гуаву, авокадо, огурец и красный лук.
  3. Добавить креветки в салат и аккуратно перемешать.
  4. Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Украсить салат зеленью и подавать охлажденным.

Гуава-куриное карри

Ароматное карри с кусочками курицы и гуавой, придающей блюду легкую сладость и экзотический вкус.

Подготовка: 15 мин Готовка: 30 мин Калорийность: 450 ккал

Ингредиенты

  • 2 шт. гуава, нарезанная кубиками
  • 400 г куриного филе, нарезанного кубиками
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 ст.л. карри-пасты
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Рис для подачи

Приготовление

  1. Разогреть масло в сковороде, добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
  2. Добавить курицу и готовить до золотистой корочки.
  3. Добавить карри-пасту, перемешать и готовить 2 минуты.
  4. Влить кокосовое молоко, добавить гуаву, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 20 минут.
  6. Подавать с вареным рисом.

Десертный мусс из гуавы

Нежный и воздушный мусс из гуавы, который станет идеальным завершением любого ужина.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 200 ккал

Ингредиенты

  • 3 шт. гуава, очищенная и нарезанная
  • 200 мл сливок 33%
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 ст.л. желатина
  • 50 мл воды

Приготовление

  1. Замочить желатин в 50 мл холодной воды на 5 минут, затем растворить на водяной бане.
  2. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до мягких пиков.
  3. Пюрировать гуаву в блендере до однородной массы.
  4. Добавить пюре гуавы и желатин в взбитые сливки, аккуратно перемешать.
  5. Разлить мусс по формочкам и охладить в холодильнике минимум 2 часа перед подачей.

Похожие продукты

Изюм Виноград Джамболан Груша Клюква сушеная Сок лимонный Банан Джекфрут