teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Опунция (плоды)

Сочные плоды опунции радуют мягкой, освежающей сладостью с легкими нотками дыни. Под тонкой кожицей — яркая мякоть с мелкими семенами: ешьте свежими, добавляйте в салаты, смузи и сорбеты. Богаты витамином C, калием и клетчаткой — легкий способ освежиться и поддержать энергию. Перед подачей аккуратно снимите колючие волоски и охладите плод, чтобы вкус раскрылся ярче.

Опунция (плоды) польза и вред

  • Стабилизация постпрандиальной гликемии
    Слизистые полисахариды и пектины уменьшают скорость опорожнения желудка и диффузию глюкозы через слизистую, сглаживая сахарные пики. Практика: 150–200 г мякоти в паре с источником белка (йогурт/творог) дают более ровный гликемический профиль.
  • Мощные антиоксиданты беталаинового ряда
    Индиксантин и бетанин нейтрализуют активные формы кислорода и подавляют перекисное окисление липидов, снижая окислительный стресс и маркеры воспаления. Самые насыщенные красно-оранжевые плоды содержат больше беталаинов.
  • Щадящее действие на слизистую ЖКТ
    Муцилаж (растительная слизь) обволакивает эпителий, уменьшает симптомы изжоги и раздражения при гастрите и ГЭРБ. При чувствительном желудке используйте очищенную мякоть без кожуры и косточек.
  • Поддержка сердечно-сосудистой системы
    Калий и магний участвуют в регуляции сосудистого тонуса и ритма, а растворимая клетчатка связывает желчные кислоты, что способствует снижению ЛПНП. Эффект усиливается при общем ограничении соли.
  • Гидратация и восполнение электролитов
    До 85% воды с калием и органическими кислотами ускоряют восстановление после жары и тренировки. Охлажденные плоды хорошо заходят как часть посттренировочного перекуса.
  • Пребиотический эффект
    Пектины и фенольные соединения стимулируют рост бифидо- и лактобактерий, повышают продукцию короткоцепочечных жирных кислот (в т.ч. бутирата), укрепляя кишечный барьер и местный иммунитет.
  • Контроль массы тела
    Низкая энергетическая плотность (~40–50 ккал/100 г) при высоком объеме и клетчатке повышает насыщение. Оптимальный прием - до 200 г как замена более калорийного десерта.
  • Поддержка кожи и иммунной функции
    Витамин C, каротиноиды и фолаты участвуют в синтезе коллагена, заживлении и работе нейтрофилов. Полезно в период повышенной вирусной нагрузки и для восстановления тканей.
  • Копростаз и фитобезоары из-за косточек
    Многочисленные твердые семена при переедании могут вызвать выраженный запор и даже кишечную непроходимость (описан «сабра-синдром»). Практика: ограничивайте порцию 150–200 г, по возможности удаляйте косточки; исключите при стриктурах кишечника и активном дивертикулите.
  • Глохидии (микрошипы) и кожура раздражают слизистые
    Невидимые микрошипы способны травмировать кожу, ротовую полость и пищевод, вызывая дерматит, стоматит, эзофагит. Обрабатывайте плод термически (обпаливание), очищайте в перчатках и ешьте только тщательно очищенную мякоть.
  • Калий и взаимодействие с сахароснижающими
    Высокий калий нежелателен при ХБП; у пациентов на инсулине/СУП возможна более выраженная гипогликемия из‑за замедления всасывания углеводов. Контролируйте порции и глюкозу крови, согласуйте с лечащим врачом.

Опунция (плоды) можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Опунция (плоды)

Энергия
40%
Витамины
65%
Минералы
60%
Фитнес
70%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
41 ккал.
Белки
0.73 г.
Жиры
0.51 г.
Углеводы
9.57 г.
Клетчатка
3.6 г.
Вода
87.55 г.

Опунция (плоды) — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
0.73 г.
—
Жиры
0.51 г.
—
Углеводы
9.57 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 1 : 13

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Опунция (плоды) — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Опунция (плоды) — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Опунция (плоды) — витамины и минералы

C
14 мг.
B1
0.014 мг.
B2
0.025 мг.
B3
0.46 мг.
B5
0.124 мг.
B6
0.06 мг.
Ca
56 мг.
Fe
0.3 мг.
Mg
85 мг.
P
24 мг.
K
220 мг.
Na
5 мг.
Zn
0.12 мг.
Cu
0.08 мг.
Mn
0.03 мг.
Se
0.6 мг.

Опунция (плоды) — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Опунция (плоды) для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат из опунции с авокадо

Освежающий и питательный салат, который сочетает в себе сладость опунции и кремовую текстуру авокадо.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 200 ккал

Ингредиенты

  • 2 плода опунции
  • 1 спелый авокадо
  • 1 огурец
  • 100 г микса салатов
  • 1 лайм
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистите плоды опунции от кожуры и нарежьте их кубиками.
  2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
  3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
  4. В большой миске смешайте опунцию, авокадо, огурец и микс салатов.
  5. Полейте салат соком лайма и оливковым маслом.
  6. Приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте и подавайте.

Куриное филе с соусом из опунции

Ароматное куриное филе под сладким и пряным соусом из опунции, которое порадует ваш вкус.

Подготовка: 20 мин Готовка: 25 мин Калорийность: 350 ккал

Ингредиенты

  • 4 куриных филе
  • 3 плода опунции
  • 1 столовая ложка мёда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистите плоды опунции и измельчите мякоть в блендере до состояния пюре.
  2. В небольшой кастрюле смешайте пюре из опунции, мёд, соевый соус и измельчённый чеснок.
  3. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 5 минут, пока соус не загустеет.
  4. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте куриные филе с обеих сторон до золотистой корочки.
  5. Снизьте огонь и полейте курицу соусом из опунции.
  6. Тушите под крышкой 10 минут, периодически поливая соусом, затем снимите с огня и подавайте.

Мороженое из опунции

Освежающее и экзотическое мороженое с натуральной сладостью опунции, идеально подходящее для жаркого дня.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 4 плода опунции
  • 200 мл сливок 33%
  • 150 мл сгущённого молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

  1. Очистите плоды опунции и измельчите мякоть в блендере до состояния пюре.
  2. В большой миске взбейте сливки до мягких пиков.
  3. Аккуратно смешайте взбитые сливки с пюре из опунции, сгущённым молоком и ванильным экстрактом.
  4. Перелейте смесь в контейнер для заморозки и заморозьте на 4-6 часов до полного застывания.
  5. Перед подачей дайте мороженому немного размягчиться и разложите по порциям.

Похожие продукты

Папайя Арбуз Гранадилла Хурма Финик сушеный Малина Виноград (красный или зелёный) Мушмула