teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Виноград красный

Красный виноград с упругими, сочными ягодами — хрустит и оставляет приятную ягодную сладость без приторности. Лёгкий матовый налёт на кожице — естественный признак свежести и спелости. Идеален для перекуса, сырной тарелки и лёгких салатов. Охладите перед подачей — вкус раскроется ярче.

Виноград красный польза и вред

  • Кардиопротекция полифенолами
    Антоцианы и ресвератрол кожуры красного винограда усиливают активность eNOS, повышают выработку NO, угнетают агрегацию тромбоцитов и замедляют окисление ЛПНП - тем самым поддерживают эластичность сосудов и снижают тромбогенный потенциал.
  • Поддержка артериального давления
    Калий в сочетании с проантоцианидами способствует мягкому натрийурезу и улучшает эндотелиальную функцию, что физиологически помогает контролировать умеренную гипертензию.
  • Антиоксидантно-противовоспалительный эффект
    Кверцетин, катехины и ресвератрол подавляют активацию NF-κB и снижают продукцию провоспалительных цитокинов, уменьшая оксидативный стресс на клеточном уровне.
  • Здоровье кишечника
    Пектины и нерастворимые волокна улучшают перистальтику, а полифенольные метаболиты действуют как субстрат для полезной микробиоты, повышая выработку бутерата - ключевого метаболита для целостности слизистой.
  • Гидратация и мягкий диуретический эффект
    За счёт высокой доли воды и калия виноград помогает восполнять жидкости и способствует мягкому выведению избыточного натрия без выраженной потери электролитов.
  • Поддержка зрения
    Антоцианы улучшают микроциркуляцию в сетчатке и защищают фоторецепторы от свет-индуцированного повреждения за счёт снижения перекисного окисления липидов.
  • Нейропротекция
    Ресвератрол активирует сигнальные пути SIRT1/AMPK, улучшая митохондриальную биогенез и снижая нейровоспаление - это поддерживает когнитивные функции при высоких нагрузках.
  • Быстрые углеводы для спорта
    Глюкоза и фруктоза оперативно пополняют мышечный гликоген; порция 20–30 г углеводов из винограда удобна до или сразу после тренировки, особенно в сочетании с белком и щепоткой соли.
  • Высокая фруктозная и гликемическая нагрузка
    Может провоцировать пики глюкозы, увеличивать образование мочевой кислоты и триглицеридов; нежелателен при декомпенсированном диабете, подагре и НАЖБП без строгого контроля порции.
  • Раздражение ЖКТ и метеоризм
    Кожица, семечки и органические кислоты усиливают брожение и могут обострять гастрит, язвенную болезнь и панкреатит; в острых состояниях исключается.
  • Риск удушья у детей и оральный аллергический синдром
    Целые ягоды опасны для малышей - требуется нарезка вдоль и удаление косточек; у сенсибилизированных к пыльце возможен зуд в ротовой полости и отёк губ.

Виноград красный можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Виноград красный

Энергия
40%
Витамины
60%
Минералы
50%
Фитнес
30%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
69 ккал.
Белки
0.72 г.
Жиры
0.16 г.
Углеводы
18.1 г.
Клетчатка
0.9 г.
Вода
80.54 г.
Сахар
15.48 г.

Виноград красный — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
0.72 г.
—
Жиры
0.16 г.
—
Углеводы
18.1 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 0 : 25

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Виноград красный — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Виноград красный — для детей и пожилых людей

Начинать в
9 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Виноград красный — витамины и минералы

A
2 мг.
E
0.19 мг.
K
14.6 мг.
C
10.8 мг.
B1
0.069 мг.
B2
0.07 мг.
B3
0.188 мг.
B4
5.6 мг.
B5
0.05 мг.
B6
0.086 мг.
Ca
10 мг.
Fe
0.36 мг.
Mg
7 мг.
P
20 мг.
K
191 мг.
Na
2 мг.
Zn
0.07 мг.
Cu
0.13 мг.
Mn
0.07 мг.
Se
0.1 мг.

Виноград красный — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Виноград красный для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с красным виноградом и козьим сыром

Свежий и ароматный салат с красным виноградом, орехами и кремовым козьим сыром, идеально подходящий для легкого обеда.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 200 г красного винограда, разрезанного пополам
  • 150 г козьего сыра, нарезанного кубиками
  • 50 г грецких орехов, слегка поджаренных
  • 100 г рукколы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Промойте и обсушите рукколу.
  2. В большой миске смешайте рукколу, красный виноград и козий сыр.
  3. Добавьте поджаренные грецкие орехи.
  4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
  5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.

Куриное филе с соусом из красного винограда

Сочное куриное филе, поданное с богатым и ароматным соусом из красного винограда, создаёт изысканное блюдо для вашего ужина.

Подготовка: 10 мин Готовка: 30 мин Калорийность: 400 ккал

Ингредиенты

  • 4 куриных филе
  • 200 г красного винограда, разрезанного пополам
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 100 мл куриного бульона
  • 50 мл белого вина
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Приправьте куриные филе солью и перцем.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте куриные филе до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
  3. Переложите курицу на тарелку и накройте фольгой.
  4. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости.
  5. Добавьте красный виноград, куриный бульон и белое вино. Доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и тушите соус до его загустения, примерно 10 минут.
  7. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
  8. Верните куриные филе в сковороду и прогрейте их в соусе перед подачей.

Тарт с красным виноградом и миндалем

Нежный и хрустящий тарт с сочным красным виноградом и ароматным миндалем - идеальный десерт для любого случая.

Подготовка: 20 мин Готовка: 35 мин Калорийность: 350 ккал

Ингредиенты

  • 250 г теста для тарта
  • 200 г красного винограда, разрезанного пополам
  • 100 г миндальной муки
  • 50 г сахара
  • 50 г сливочного масла, размягченного
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Раскатайте тесто и выложите его в форму для тарта.
  3. В небольшой миске смешайте миндальную муку, сахар, сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт до однородной массы.
  4. Выложите смесь на тесто и равномерно распределите.
  5. Сверху выложите половинки красного винограда.
  6. Выпекайте тарт в течение 35 минут до золотистого цвета.
  7. Остудите и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Похожие продукты

Масло овса Уксус Масло маковое Кокосовое масло Масло зародышей пшеницы Оливковое масло Масло виноградных косточек Виноград черный