-
Профилактика онкозаболеваний
Соевый соус (гидролизованный) содержит 7,8 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 48% всей энергии из порции или 31 кКал.
-
Польза для сердечно-сосудистой системы
В гидролизованном соевом соусе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
-
Борьба с нервным перенапряжением
Реакцию иммунной системы улучшают содержащиеся в соевом соусе полисахариды.
-
Использование в косметологии
Отвар с соевым соусом повышает выделение желудочного сока примерно так же, как кофеин.