Химический состав такого морепродукта зависит от вида моллюска. Среди витаминов, которые имеются в большинстве съедобных моллюсков, присутствуют А, В1, B2, D, Са, Мg, J, никотиновая кислота, Р, К, Fe Cr, Cu и другие.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Моллюски отличаются низкой калорийность, что делает их прекрасным диетическим продуктом.
Борьба с нервным перенапряжением
Придают коже, волосам и ногтям здоровый вид.
Использование в косметалогии
Моллюски — это ценный источник белка. Доказано, что в мидиях его больше, чем в рыбе и говядине.
Индивидуальная непереносимость
Моллюски могут вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости.