teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Креветки

Сочные креветки с естественной сладостью и тонким морским ароматом. Быстро готовятся и остаются упругими — достаточно пары минут на сковороде или в кипящей воде. Отлично сочетаются с чесноком, сливочным или оливковым маслом и каплей лимонного сока. Идеальны для пасты, салатов и лёгких тёплых закусок.

Креветки польза и вред

  • Полноценный белок для мышечного синтеза
    Около 18–22 г белка на 100 г, высокий уровень лейцина (~1,6–1,8 г/100 г) активирует mTORC1 и ускоряет мышечное восстановление после нагрузки.
  • Йод для тиреоидного обмена
    30–90 мкг йода на 100 г поддерживают синтез Т3/Т4 и нормальную скорость основного обмена; особенно актуально при низком потреблении морепродуктов.
  • Селен и антиоксидантная защита
    35–50 мкг селена/100 г - кофактор глутатионпероксидазы, помогает нейтрализовать перекисные радикалы и снижать окислительный стресс.
  • Витамин B12 и холин для нервной системы
    B12 (1,1–2,0 мкг/100 г) и холин (~70–90 мг/100 г) участвуют в метилировании, синтезе нейромедиаторов и поддерживают когнитивные функции.
  • Омега‑3 EPA+DHA в умеренном количестве
    Около 250–400 мг EPA+DHA на 100 г вносят вклад в противовоспалительные каскады и поддерживают липидный профиль.
  • Астаксантин - каротиноид с высокой антиоксидантной активностью
    Пигмент панциря демонстрирует высокую способность гасить синглетный кислород; часть сохраняется в мясе, добавляя защиту мембранам.
  • Низкая калорийность и минимум жира
    Всего ~90–100 ккал и 1–2 г жира на 100 г делают креветки удобным белковым продуктом при дефиците калорий и контроле массы тела.
  • Быстрая термообработка и хорошая переносимость в ремиссии
    Короткое время готовки снижает образование продуктов перекисного окисления липидов; отварные/на пару обычно переносятся при ремиссии гастрита.
  • Сильная аллергия на ракообразных
    Тропомиозин и аргининкиназа вызывают IgE‑опосредованные реакции вплоть до анафилаксии; возможна перекрёстная реактивность с клещами домашней пыли. При анамнезе аллергии - полное исключение и готовый автоинъектор адреналина.
  • Пурины и риск обострения подагры
    Содержание пуринов порядка 150–170 мг/100 г повышает уровень мочевой кислоты; при гиперурикемии и подагре предпочтительны редкие небольшие порции или отказ.
  • Микробиологические и токсикологические риски
    Сырые/недоготовленные креветки могут содержать Vibrio и Listeria; головы аккумулируют кадмий; в промышленной глазури часто есть фосфаты (E451–E452) и избыток натрия. Готовьте до внутренней t° ~63°C, не ешьте сырыми, выбирайте партии без фосфатов и не используйте головы в пищу регулярно.

Креветки можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Креветки

Энергия
70%
Витамины
60%
Минералы
80%
Фитнес
75%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
99 ккал.
Белки
24 г.
Жиры
0.3 г.
Углеводы
0.2 г.
Вода
75 г.

Креветки — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
24 г.
—
Жиры
0.3 г.
—
Углеводы
0.2 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
80 : 1 : 1

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Креветки — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Креветки — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Креветки — витамины и минералы

A
0.54 мг.
E
1.32 мг.
B1
0.01 мг.
B2
0.02 мг.
B3
1.42 мг.
B4
65 мг.
B5
0.32 мг.
B6
0.11 мг.
B9
0.019 мг.
B12
1.11 мг.
Ca
70 мг.
Fe
0.3 мг.
Mg
33 мг.
P
190 мг.
K
260 мг.
Na
111 мг.
Zn
1.3 мг.
Cu
0.4 мг.
Mn
0.05 мг.
Se
39.6 мг.

Креветки — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Креветки для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с креветками и авокадо

Свежий и легкий салат с креветками, авокадо и ароматной заправкой на основе лимонного сока.

Подготовка: 15 мин Готовка: 5 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 300 г креветок
  • 2 авокадо
  • 1 огурец
  • 100 г салата айсберг
  • 1 лимон
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистите креветки и слегка обжарьте их на оливковом масле в течение 2-3 минут.
  2. Порежьте авокадо и огурец кубиками, салат айсберг нарвите руками.
  3. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
  4. Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
  5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

Паста с креветками и чесноком

Сытная паста с креветками и чесночным соусом, идеально подходящая для уютного ужина.

Подготовка: 10 мин Готовка: 15 мин Калорийность: 450 ккал

Ингредиенты

  • 300 г креветок
  • 300 г пасты (спагетти или феттучини)
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 50 мл белого вина
  • Петрушка для украшения
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление

  1. Отварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде.
  2. В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми.
  4. Влейте белое вино и тушите еще 2 минуты.
  5. Добавьте к креветкам отваренную пасту, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Перемешайте и подавайте, украсив петрушкой.

Тайские креветки в кокосовом молоке

Ароматное блюдо с креветками в кокосовом молоке, приправленное тайскими специями и лаймом.

Подготовка: 20 мин Готовка: 10 мин Калорийность: 350 ккал

Ингредиенты

  • 400 г креветок
  • 1 банка (400 мл) кокосового молока
  • 1 ст.л. красной карри пасты
  • 2 лайма
  • 1 ст.л. рыбного соуса
  • 1 ст.л. сахара
  • Кинза для украшения
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Очистите креветки и отложите в сторону.
  2. В сковороде разогрейте кокосовое молоко и добавьте красную карри пасту, перемешайте.
  3. Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми.
  4. Добавьте сок лайма, рыбный соус и сахар, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
  5. Посолите по вкусу, украсьте кинзой и подавайте горячим.

Похожие продукты

Нерка Пангасиус Осётр Налим Кета Чавыча Куриная спинка (без кожи) Омуль