teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Масло льняное

Натуральное льняное масло с мягким ореховым вкусом и тонким травяным ароматом. Богато омега‑3, лучше всего раскрывается в холодных блюдах: салатах, кашах, смузи; в горячее добавляйте уже после приготовления. Получено из семян льна без лишних добавок. После открытия храните в холодильнике.

Масло льняное польза и вред

  • Омега‑3 (АЛК) и липидный профиль
    Холодного отжима масло богато альфа‑линоленовой кислотой (ALA), которая частично преобразуется в EPA/DHA и снижает синтез триглицеридов. При регулярном приёме 10–20 мл/сут возможна умеренная редукция ТГ и уменьшение окисления ЛПНП за счёт изменения состава фосфолипидов мембран и влияния на PPAR‑α.
  • Противовоспалительный эффект
    АЛК конкурирует с арахидоновой кислотой за ферменты липоксигеназы и циклооксигеназы, смещая профиль эйкозаноидов в сторону менее провоспалительных. Это приводит к снижению CRP и уменьшению активности NF‑κB, что полезно при метаболическом синдроме и хроническом низкоинтенсивном воспалении.
  • Поддержка эндотелия и давление
    Омега‑3 повышают биодоступность NO, улучшают эндотелиальную функцию и сосудистую реактивность. На практике это даёт небольшое снижение систолического АД у части людей с предгипертензией при условии адекватного потребления калия и снижения избытка натрия.
  • Кожа и слизистые
    Эссенциальные ПНЖК участвуют в синтезе церамидов и восстановлении эпидермального барьера. При ксерозе и атопическом дерматите введение 1–2 ч. л./сут может уменьшить трансэпидермальную потерю воды и зуд в составе базовой терапии.
  • Мягкий послабляющий и желчегонный эффект
    Небольшие дозы (5–10 мл) улучшают прохождение кишечного содержимого за счёт смазывающего действия и стимуляции выброса холецистокинина. Полезно при склонности к запорам и гипокинетической дискинезии желчевыводящих путей вне обострений ЖКБ.
  • Антиоксиданты и фитостерины
    Нерафинированное масло содержит токоферолы и фитостерины, которые подавляют перекисное окисление липидов и частично ингибируют абсорбцию холестерина в кишечнике.
  • Гликемический контроль
    Отсутствие углеводов и влияние ПНЖК на сигнальные пути инсулина (в том числе через PPAR‑γ) могут умеренно улучшать HOMA‑IR при замещении насыщенных жиров на льняное масло в рационе.
  • Растительный источник омега‑3 для вегетарианцев
    При отказе от рыбы льняное масло закрывает дефицит АЛК. Для повышения конверсии в EPA/DHA стоит следить за достатком витаминов B6, цинка и снижать избыток омега‑6.
  • Окисление и прогорклость
    ПНЖК легко переокисляются с образованием пероксидов, которые раздражают слизистую и повышают окислительную нагрузку. Храните масло в тёмной стеклянной таре в холодильнике, не нагревайте, используйте в течение 4–6 недель после вскрытия; горечь и запах краски - признак утилизации.
  • Риски при ЖКБ и панкреатите
    Жир стимулирует выброс холецистокинина и сокращение желчного пузыря, что может спровоцировать колику при камнях и обострение панкреатита. В острых стадиях заболеваний гепатобилиарной зоны и поджелудочной железы исключается.
  • Кровоточивость и взаимодействия
    АЛК обладает умеренным антиагрегантным действием. При приёме антикоагулянтов/антиагрегантов (варфарин, клопидогрел, НПВП) не превышайте 1 ст. л./сут и согласуйте дозу с врачом при появлении гематом или кровоточивости.

Масло льняное можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Масло льняное

Энергия
80%
Витамины
70%
Минералы
30%
Фитнес
60%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
884 ккал.
Белки
0.1 г.
Жиры
99.8 г.
Вода
0.1 г.

Масло льняное — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
0.1 г.
—
Жиры
99.8 г.
—
Углеводы
0 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
0 : 100 : 0

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Масло льняное — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Масло льняное — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Масло льняное — витамины и минералы

E
0.47 мг.
K
9.3 мг.

Масло льняное — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Масло льняное для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с льняным маслом и авокадо

Свежий и питательный салат с кремовой текстурой авокадо и пикантным вкусом льняного масла.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 2 ст. л. масла льняного
  • 1 авокадо, нарезанный кубиками
  • 1 огурец, нарезанный кубиками
  • 100 г листьев салата
  • 10 помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. В большой миске смешайте нарезанный авокадо, огурец, листья салата и помидоры черри.
  2. Добавьте льняное масло и лимонный сок.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат свежим.

Запеченный лосось с льняным маслом

Сочное филе лосося, запеченное с ароматным льняным маслом и травами, идеально подходит для ужина.

Подготовка: 15 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 400 ккал

Ингредиенты

  • 4 филе лосося (по 150 г каждое)
  • 4 ст. л. масла льняного
  • 1 лимон, нарезанный ломтиками
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Выложите филе лосося на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  3. Смажьте каждое филе 1 ст. л. льняного масла.
  4. Посыпьте филе солью, перцем и сушеным тимьяном.
  5. Выложите ломтики лимона на филе.
  6. Запекайте в духовке 20 минут до готовности.
  7. Подавайте запеченного лосося горячим.

Смузи с льняным маслом и ягодами

Освежающий и питательный смузи с добавлением льняного масла и ягод для заряда энергии на весь день.

Подготовка: 5 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 1 ст. л. масла льняного
  • 100 г замороженных ягод (черника, малина, клубника)
  • 1 банан
  • 200 мл миндального молока
  • 1 ч. л. меда

Приготовление

  1. В чашу блендера поместите замороженные ягоды, банан и миндальное молоко.
  2. Добавьте льняное масло и мед.
  3. Смешивайте до получения однородной массы.
  4. Перелейте смузи в стакан и подавайте сразу.
Добавить комментарий

Похожие продукты

Масло овса Масло кунжутное Масло горчичное Масло виноградных косточек Масло соевое Масло ши (карите) Масло рисовых отрубей Виноград красный