teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Мандарин

Сочные мандарины с ярким сладким вкусом и тонкой ароматной кожурой. Чистятся легко, дольки отделяются аккуратно и не горчат — идеальны для перекуса и детского ланч-бокса. Отлично подходят для салатов, выпечки и домашних напитков; пара долек в чай сразу добавит зимнего настроения. Храните в холодильнике при +4…+8 °C и не держите у батареи — так они дольше сохранят свежесть.

Мандарин польза и вред

  • Высокое содержание витамина C
    Аскорбиновая кислота поддерживает синтез коллагена, барьерные функции слизистых и активность нейтрофилов; снижает окислительный стресс при инфекциях и после интенсивных нагрузок.
  • Флавоноиды цитрусов (гесперидин, нарингинин)
    Оказывают вазопротективное действие: улучшают эндотелиальную функцию и уменьшают окисление ЛПНП, что благоприятно для сердечно‑сосудистой системы.
  • Пектин и мягкая клетчатка
    Замедляют опорожнение желудка и всасывание глюкозы, смягчают постпрандиальную гликемию, связывают желчные кислоты и способствуют снижению ЛПНП; ферментация пектинов микробиотой повышает выработку бутиратов.
  • Калий для контроля давления
    Адекватное поступление калия способствует натрийурезу и мягкому снижению артериального давления, поддерживает нормальный сердечный ритм.
  • Низкая калорийность при высокой водности
    Высокий объем на калорию повышает насыщение, что удобно при контроле веса и как перекус без «перекоса» по энергии.
  • Цитрат против камнеобразования
    Органические цитраты увеличивают экскрецию цитрата с мочой и ингибируют кристаллизацию оксалата кальция, снижая риск нефролитиаза.
  • Каротиноиды (бета‑криптоксантин)
    Про‑витамин A поддерживает репарацию эпителия дыхательных путей и оказывает антиоксидантное действие.
  • Улучшение усвоения негемового железа
    Аскорбиновая и органические кислоты восстанавливают Fe3+ до Fe2+ и образуют хелаты, повышая биодоступность железа из растительных продуктов.
  • Раздражение слизистой ЖКТ
    Органические кислоты и эфирные компоненты усиливают секрецию соляной кислоты, желчи и панкреатического сока, что может спровоцировать изжогу и обострение ГЭРБ, гастрита, язвенной болезни и панкреатита.
  • Аллергические реакции
    Цитрусовые относятся к высокореактивным продуктам: возможны крапивница, зуд, оральный аллергический синдром (LTP‑опосредованный), у детей - сыпь; тяжелые реакции редки, но возможны.
  • Риск при гиперурикемии и подагре
    Фруктоза ускоряет распад АТФ и синтез мочевой кислоты в печени, что может повышать уровень уратов и провоцировать приступы при регулярном переедании сладких фруктов.

Мандарин можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Мандарин

Энергия
40%
Витамины
85%
Минералы
70%
Фитнес
75%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
53 ккал.
Белки
0.8 г.
Жиры
0.3 г.
Углеводы
13.3 г.
Клетчатка
1.8 г.
Вода
85.2 г.
Сахар
10.6 г.

Мандарин — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
0.8 г.
—
Жиры
0.3 г.
—
Углеводы
13.3 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 0 : 17

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Мандарин — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Мандарин — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Мандарин — витамины и минералы

A
34 мг.
E
0.2 мг.
C
26.7 мг.
B1
0.08 мг.
B2
0.03 мг.
B3
0.4 мг.
B4
10.2 мг.
B5
0.216 мг.
B6
0.078 мг.
B9
16 мг.
Ca
37 мг.
Fe
0.15 мг.
Mg
12 мг.
P
20 мг.
K
166 мг.
Na
1 мг.
Zn
0.07 мг.
Cu
0.042 мг.
Mn
0.039 мг.
Se
0.1 мг.

Мандарин — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Мандарин для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с мандаринами и курицей

Свежий и легкий салат с нежной курицей и сочными мандаринами, идеально подходящий для легкого обеда.

Подготовка: 15 мин Готовка: 10 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 2 мандарина, очищенные и дольками
  • 200 г куриного филе
  • 1 огурец
  • 50 г салата ромэн
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
  2. Огурец нарежьте тонкими кружочками.
  3. Смешайте курицу, огурец, дольки мандарина и порванные листья салата в большой миске.
  4. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем, заправьте салат.
  5. Аккуратно перемешайте салат и подавайте к столу.

Мандариновый цыпленок в соусе

Ароматный цыпленок в мандариновом соусе станет отличным дополнением к вашему обеденному меню.

Подготовка: 20 мин Готовка: 25 мин Калорийность: 320 ккал

Ингредиенты

  • 4 куриных бедра
  • 3 мандарина, сок и цедра
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Смешайте сок и цедру мандаринов, соевый соус, мед и измельченный чеснок в миске.
  2. Посолите и поперчите куриные бедра.
  3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. Добавьте мандариновый соус в сковороду и тушите курицу на среднем огне, пока она не станет мягкой и соус не загустеет.
  5. Подавайте цыпленка, полив его оставшимся соусом.

Мандариновый чизкейк без выпечки

Нежный и освежающий чизкейк с мандаринами, который не требует выпечки, станет вашим любимым десертом.

Подготовка: 30 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 400 ккал

Ингредиенты

  • 150 г печенья
  • 75 г сливочного масла
  • 400 г сливочного сыра
  • 100 г сахарной пудры
  • 200 мл сливок
  • 3 мандарина, очищенные и нарезанные дольками
  • 1 столовая ложка желатина
  • 50 мл воды

Приготовление

  1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
  2. Выложите смесь в форму для торта, утрамбуйте и охладите в холодильнике.
  3. Замочите желатин в воде и дайте ему набухнуть.
  4. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности.
  5. Взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно смешайте с сырной массой.
  6. Нагрейте желатин до полного растворения и добавьте в сырную массу.
  7. Выложите половину мандариновых долек на основу из печенья и залейте частью сырной массы.
  8. Добавьте оставшиеся дольки и залейте оставшейся массой.
  9. Охладите чизкейк в холодильнике минимум 4 часа перед подачей.

Похожие продукты

Чернослив Слива Голубика Кумкват Киви Физалис Маракуйя Гранат