Пройти обучение
Личный кабинет
Лук зеленый
Свежий зелёный лук с упругими, хрустящими перьями и сочной белой ножкой. Придаёт блюдам лёгкую остринку и весенний аромат — хорош в салатах, окрошке, с рыбой или молодым картофелем. Пучки отобраны без повреждений, чтобы дольше сохранялись хруст и яркий цвет. Простой способ добавить витаминов и свежести в повседневное меню.
Лук зеленый польза и вред
-
Высокое содержание витамина K для здоровья костейЗеленый лук богат витамином K1, который карбоксилирует остеокальцин и усиливает минерализацию кости, снижая риск остеопоротических переломов у взрослых и пожилых.
-
Каротиноиды для защиты зренияСодержит лютеин, зеаксантин и бета-каротин, которые накапливаются в макуле и фильтруют синий спектр света, снижая оксидативный стресс фоторецепторов.
-
Флавоноиды с противовоспалительным действиемКверцетин и кемпферол ингибируют NF-κB и уменьшают продукцию провоспалительных цитокинов, а также поддерживают эндотелиальную функцию через активацию eNOS.
-
Серосодержащие соединения и антибактериальный эффектОрганосернистые молекулы (аллилсульфиды) подавляют рост ряда условно-патогенных бактерий in vitro и стимулируют ферменты II фазы детоксикации печени (GST).
-
Пребиотическая поддержка микробиотыФруктоолигосахариды и инулин служат субстратом для бифидо- и лактобактерий, повышая продукцию короткоцепочечных жирных кислот (бутерат), что укрепляет слизистый барьер кишечника.
-
Метаболическая поддержка при снижении весаНизкая калорийность и высокая вкусо-ароматическая насыщенность помогают уменьшить долю калорийных соусов и соли в блюдах без потери вкуса.
-
Калий для контроля артериального давленияКалий способствует натрийурезу и вазодилатации, что мягко поддерживает нормотонию у людей с повышенным потреблением соли.
-
Витамин C и заживление тканейАскорбат участвует в гидроксилировании пролина и лизина в коллагене, ускоряя восстановление соединительной ткани после нагрузок и микроповреждений.
-
Раздражение слизистой ЖКТСырые перья стимулируют секрецию соляной кислоты и могут провоцировать изжогу и боль при ГЭРБ, гастрите и язвенной болезни.
-
FODMAP и метеоризмФруктоолигосахариды плохо переносятся при СРК: быстро ферментируются с образованием газа и воды, вызывая вздутие и урчание.
-
Взаимодействие с антикоагулянтамиВысокий и нестабильный по дням прием витамина K может снижать эффект антагонистов витамина K (варфарина); требуется стабильная суточная доля продукта.
Лук зеленый можно есть?
-
перед тренировкой
-
после тренировки
-
после аппендицита
-
при холецистите
-
при повышенной кислотности
-
при язве
-
при гастрите
-
при панкреатите
-
при отравлении
-
диабетикам
-
на завтрак
-
на ужин
-
на ночь
-
есть каждый день
-
детям до 14 лет
-
при похудении
-
при подагре
-
при молочнице
-
при грудном вскармливании
Рейтинг Лук зеленый
Пищевая ценность на 100 г.
32 ккал.
1.8 г.
0.2 г.
7.3 г.
2.6 г.
89 г.
2.3 г.
Лук зеленый — Белки / Жиры / Углеводы
Белки
1.8 г.
—
Жиры
0.2 г.
—
Углеводы
7.3 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
и углеводов:
1 : 0 : 4
Рассчитать свои нормы
Лук зеленый — лучшее время для еды
08:00
20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Лук зеленый — для детей и пожилых людей
Начинать в
24 месяцев
24 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей
для пожилых людей
Лук зеленый — витамины и минералы
A
333 мг.
E
0.55 мг.
K
207 мг.
C
18.8 мг.
B1
0.08 мг.
B2
0.1 мг.
B3
0.5 мг.
B4
4.6 мг.
B5
0.13 мг.
B6
0.11 мг.
Ca
72 мг.
Fe
1.48 мг.
Mg
20 мг.
P
37 мг.
K
159 мг.
Na
16 мг.
Zn
0.39 мг.
Cu
0.092 мг.
Mn
0.15 мг.
Se
0.6 мг.
Лук зеленый — Аллергичность
Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная
Лук зеленый для животных
-
Собаки
-
Кошки
-
Птицы
-
Ящерицы
-
Мыши и крысы
-
Хомяки и морские свинки
-
Кролики
-
Лошади
Полезные рецепты
Салат с зеленым луком и огурцом
Свежий и легкий салат с хрустящими огурцами и ароматным зеленым луком, заправленный легким йогуртовым соусом.
Ингредиенты
- 100 г зеленого лука
- 2 свежих огурца
- 200 г натурального йогурта
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление
- Промойте зеленый лук и нарежьте его мелкими кольцами.
- Огурцы нарежьте тонкими полукольцами.
- В большой миске смешайте зеленый лук и огурцы.
- Добавьте натуральный йогурт, лимонный сок, соль и перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу.
Куриное филе с зеленым луком в сливочном соусе
Нежное куриное филе, тушеное с ароматным зеленым луком в сливочном соусе, подходящее для любого случая.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 150 г зеленого лука
- 200 мл сливок 20%
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Промойте зеленый лук и нарежьте его кольцами.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарьте кусочки куриного филе до золотистой корочки.
- Добавьте зеленый лук и обжаривайте еще 3 минуты.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец, перемешайте.
- Тушите на среднем огне 10 минут, пока соус не загустеет.
- Подавайте горячим с гарниром по вашему вкусу.
Яйца с зеленым луком и помидорами
Быстрый и питательный завтрак из яиц с добавлением свежего зеленого лука и сочных помидоров.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 50 г зеленого лука
- 2 средних помидора
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление
- Промойте зеленый лук и нарежьте его мелкими кольцами.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- В миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте в течение 2 минут.
- Добавьте помидоры и готовьте еще 2 минуты.
- Влейте взбитые яйца и готовьте, помешивая, до готовности.
- Снимите с огня и подавайте сразу же.
