teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Лотос

Лотос — вещь, которая не кричит о себе, но сразу задаёт спокойный, ясный ритм. Чистые линии и продуманная простота помогают навести порядок в мыслях и делах. Легко вписывается и в рабочую рутину, и в домашнее пространство, не перегружая детали. Его хочется держать рядом — с ним дышится свободнее.

Лотос польза и вред

  • Умеренный гликемический ответ
    Корневище лотоса содержит крахмал с долей резистентной фракции, что замедляет всасывание глюкозы и снижает постпрандиальные пики по сравнению с рафинированными гарнирами.
  • Клетчатка для микробиоты и регулярного стула
    Нерастворимая клетчатка стимулирует перистальтику, а ферментируемые волокна дают короткоцепочечные жирные кислоты (бутурат, пропионат), питающие колоноциты и поддерживающие барьер кишечника.
  • Поддержка сердечно‑сосудистой системы
    Высокий уровень калия на фоне низкого натрия способствует контролю артериального давления и снижению натрийзависимой задержки жидкости.
  • Антиоксидантная защита и коллагеногенез
    Витамин C и полифенолы корня лотоса уменьшают окислительный стресс и участвуют в гидроксилировании пролина и лизина при синтезе коллагена (кожа, сосуды, связки).
  • Липидный профиль
    Пищевые волокна связывают желчные кислоты в кишечнике, что повышает их выведение и опосредованно способствует снижению уровня общего холестерина.
  • Минералы‑кофакторы
    Содержит марганец и медь, необходимые для работы антиоксидантных ферментов (супероксиддисмутаза, цитохром‑оксидаза) и нормального энергообмена.
  • Восстановление после нагрузки
    Лёгкая усвояемость крахмала и высокий водный объём помогают восполнить гликоген и часть потерь электролитов после тренировки; оптимально сочетать с источником белка.
  • Щадящая гастрономия
    Приготовление на пару или тушение делает ткань корня мягче, снижая механическое раздражение слизистой и газообразование по сравнению с сырым продуктом.
  • Обострения заболеваний ЖКТ
    При язве, остром гастрите и панкреатите грубая клетчатка и крахмал могут усиливать боль, метеоризм и секрецию. В этих состояниях показаны только протёртые порции в ремиссии или временное исключение.
  • Микробиологические и химические риски водных культур
    Лотос, выращенный в загрязнённых водоёмах, способен аккумулировать тяжёлые металлы и патогены. Сырые блюда повышают риск кишечных инфекций; выбирайте проверенный источник и проводите достаточную термообработку.

Лотос можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Лотос

Энергия
10%
Витамины
5%
Минералы
5%
Фитнес
10%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
74 ккал.
Белки
2.6 г.
Жиры
0.1 г.
Углеводы
17.2 г.
Клетчатка
4.9 г.
Вода
79.1 г.
Сахар
0.5 г.

Лотос — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
2.6 г.
—
Жиры
0.1 г.
—
Углеводы
17.2 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
3 : 0 : 17

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Лотос — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Лотос — для детей и пожилых людей

Начинать в
9 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Лотос — витамины и минералы

Ca
45 мг.
Fe
3 мг.
Mg
65 мг.
P
100 мг.
K
370 мг.
Na
5 мг.
Zn
0.5 мг.
Cu
0.4 мг.
Mn
0.3 мг.

Лотос — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Лотос для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат из лотоса с манго и авокадо

Освежающий салат с хрустящими ломтиками лотоса, сочным манго и кремовым авокадо под медово-лаймовым соусом.

Подготовка: 15 мин Готовка: 5 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 100 г корня лотоса
  • 1 спелый манго
  • 1 авокадо
  • 1 лайм
  • 1 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • щепотка соли
  • щепотка черного перца
  • горсть свежей кинзы

Приготовление

  1. Очистите корень лотоса и нарежьте его тонкими ломтиками.
  2. Отварите ломтики лотоса в кипящей воде в течение 5 минут, затем охладите.
  3. Очистите и нарежьте манго и авокадо кубиками.
  4. В небольшой миске смешайте сок лайма, мёд, оливковое масло, соль и перец.
  5. В большой миске соедините лотос, манго, авокадо и заправьте приготовленным соусом.
  6. Украсьте салат свежей кинзой и подавайте.

Жареный лотос с соевым соусом

Пряное блюдо с хрустящими ломтиками лотоса в ароматной смеси соевого соуса и специй.

Подготовка: 10 мин Готовка: 10 мин Калорийность: 220 ккал

Ингредиенты

  • 200 г корня лотоса
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • 1 ст. л. семян кунжута
  • щепотка соли
  • щепотка черного перца
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. Очистите корень лотоса и нарежьте его ломтиками толщиной 0.5 см.
  2. Смешайте соевый соус, кунжутное масло, молотый имбирь, чесночный порошок, соль и перец в небольшой миске.
  3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
  4. Добавьте ломтики лотоса и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут с каждой стороны.
  5. Полейте обжаренный лотос приготовленным соусом и посыпьте семенами кунжута.
  6. Подавайте горячим.

Лотосовые чипсы с морской солью

Хрустящие и легкие чипсы из корня лотоса, приправленные морской солью и травами.

Подготовка: 10 мин Готовка: 15 мин Калорийность: 150 ккал

Ингредиенты

  • 300 г корня лотоса
  • 1 ч. л. морской соли
  • 1 ч. л. сушеного розмарина
  • 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление

  1. Очистите корень лотоса и нарежьте его очень тонкими ломтиками с помощью мандолины.
  2. Разогрейте духовку до 180°C.
  3. Выложите ломтики лотоса на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Смажьте ломтики оливковым маслом и посыпьте морской солью и розмарином.
  5. Выпекайте в духовке до золотистого цвета, около 15 минут, переворачивая ломтики на полпути.
  6. Дайте чипсам остыть и подавайте.

Похожие продукты

Ямс Картофель Хрен Редька Репа сырая Спаржа Тыква Морковь сушёная