teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Клубника

Спелая клубника пахнет так, что хочется есть её прямо с ладони — сладкая, с едва заметной кислинкой. Ягоды плотные и ярко‑красные, хорошо держат форму в десертах и не теряются в смузи. Идеальна для утренней каши, йогурта или лёгкого салата с мятой. А если хочется поэкспериментировать — запеките её с бальзамиком и щепоткой сахара: получится как в хорошем кафе.

Клубника польза и вред

  • Мощный антиоксидант
    Содержит физетин и эллаговую кислоту, которые замедляют процессы старения и защищают клетки от окислительного стресса.
  • Укрепление иммунитета
    Высокое содержание витамина С (более 50% суточной нормы) способствует борьбе с вирусами и инфекциями.
  • Здоровье сердца
    Антоцианы снижают риск развития инфаркта миокарда и нормализуют кровяное давление.
  • Низкий гликемический индекс
    ГИ около 40, что делает ягоду безопасной для умеренного потребления при инсулинорезистентности.
  • Поддержка когнитивных функций
    Флавоноиды улучшают память и могут замедлять снижение когнитивных способностей с возрастом.
  • Отбеливание зубов
    Натуральная яблочная кислота способствует мягкому очищению эмали.
  • Профилактика анемии
    Содержит фолиевую кислоту (B9), необходимую для кроветворения.
  • Сильный аллерген
    Является гистаминолибератором; может вызывать крапивницу, зуд и отеки, особенно у маленьких детей.
  • Раздражение ЖКТ
    Органические кислоты и мелкие косточки могут провоцировать обострение гастрита, язвы и колита.
  • Риск пестицидов
    Клубника часто входит в список «Грязной дюжины» по содержанию пестицидов, требуется тщательное мытье.

Клубника можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Клубника

Энергия
35%
Витамины
85%
Минералы
70%
Фитнес
90%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
32 ккал.
Белки
0.7 г.
Жиры
0.3 г.
Углеводы
7.7 г.
Клетчатка
2 г.
Вода
90.9 г.
Сахар
4.9 г.

Клубника — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
0.7 г.
—
Жиры
0.3 г.
—
Углеводы
7.7 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
1 : 0 : 11

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Клубника — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Клубника — для детей и пожилых людей

Начинать в
12 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Клубника — витамины и минералы

A
0.012 мг.
E
0.29 мг.
K
2.2 мг.
C
58.8 мг.
B1
0.024 мг.
B2
0.022 мг.
B3
0.386 мг.
B4
5.7 мг.
B5
0.125 мг.
B6
0.047 мг.
Ca
16 мг.
Fe
0.41 мг.
Mg
13 мг.
P
24 мг.
K
153 мг.
Na
1 мг.
Zn
0.14 мг.
Cu
0.048 мг.
Mn
0.386 мг.
Se
0.4 мг.

Клубника — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Клубника для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с клубникой и шпинатом

Свежий и легкий салат с клубникой, шпинатом и сыром фета, идеально подходит для летнего обеда.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 150 ккал

Ингредиенты

  • 200 г клубники
  • 100 г свежего шпината
  • 50 г сыра фета
  • 30 г грецких орехов
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Промойте и обсушите шпинат.
  2. Клубнику нарежьте ломтиками.
  3. В большой миске смешайте шпинат, клубнику и фету, разломанную на кусочки.
  4. Посыпьте салат грецкими орехами.
  5. Смешайте бальзамический уксус и оливковое масло, приправьте солью и перцем, полейте салат.
  6. Аккуратно перемешайте и подавайте сразу.

Куриная грудка с клубничным соусом

Сочное куриное филе с изысканным клубничным соусом, придающим блюду свежесть и легкую сладость.

Подготовка: 15 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 350 ккал

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки
  • 150 г клубники
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Натрите куриные грудки солью и перцем.
  2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте грудки с обеих сторон до готовности.
  3. Пока курица готовится, измельчите клубнику в блендере.
  4. Добавьте мед и бальзамический уксус к клубничному пюре, перемешайте.
  5. Когда грудки будут готовы, выложите их на тарелку и полейте клубничным соусом.
  6. Подавайте горячими, украсив свежими ягодами клубники.

Клубничный чизкейк без выпечки

Нежный и освежающий чизкейк с клубникой, который не требует выпечки, станет идеальным завершением трапезы.

Подготовка: 20 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 300 г клубники
  • 200 г печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 400 г сливочного сыра
  • 150 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 200 мл сливок

Приготовление

  1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
  2. Выложите смесь в форму и утрамбуйте, чтобы получился корж.
  3. Взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным экстрактом до однородности.
  4. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно соедините со сливочным сыром.
  5. Выложите крем на корж и разровняйте.
  6. Украсьте поверхность чизкейка нарезанной клубникой.
  7. Поставьте в холодильник на 4 часа или до полного застывания.

Похожие продукты

Виноград Питахайя Ежевика Виноград Кишмиш Плоды кариссы Опунция (плоды) Джекфрут Рамбутан