teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Икра Мойва

Икра мойвы — нежная и упругая, с лёгкой морской солоноватостью и приятным поскрипыванием зёрен. Идеальна для тостов, салатов и пасты, моментально превращает обычный перекус в маленький праздник. Богата белком и полезными микроэлементами, без тяжёлого послевкусия. Удобно открывается и подаётся — просто добавьте немного лимонного сока или сливочного масла.

Икра Мойва польза и вред

  • Концентрированный белок с высоким содержанием лейцина
    Икра мойвы содержит ~24–28 г белка на 100 г. Лейцин активирует mTOR-сигналинг и синтез миофибриллярного белка, поэтому 30 г икры (6–7 г белка) подходят для восстановления после нагрузки и уменьшения мышечного катаболизма.
  • Омега-3 в фосфолипидной матрице
    EPA и DHA частично связаны с фосфолипидами, что улучшает их встраивание в клеточные мембраны. Это снижает продукцию провоспалительных эйкозаноидов, поддерживает эластичность сосудов и улучшает липидный профиль крови.
  • Высокий уровень витамина B12
    Икра - один из богатейших пищевых источников кобаламина: поддерживает метилирование, синтез ДНК и профилактику мегалобластной анемии; улучшает неврологическую проводимость и когнитивную функцию при дефиците.
  • Селен и йод для тиреоидного обмена
    Селен входит в глутатионпероксидазы и дейодиназы, защищая щитовидную железу от окислительного стресса и участвуя в превращении T4 в активный T3. Йод обеспечивает полноценный гормоногенез.
  • Фосфор и витамин D для костной ткани
    Икра богата фосфором и содержит витамин D, что поддерживает минерализацию кости и работу мышц через регуляцию кальциевого гомеостаза.
  • Холин и фосфатидилхолин
    Поддерживают синтез VLDL и экспорт триглицеридов из печени, снижая риск накопления жира в гепатоцитах; улучшают эмульгирование липидов и работу желчного пузыря в норме.
  • Низкая углеводная нагрузка
    Почти отсутствуют сахара и крахмал, поэтому икра мало влияет на постпрандиальную гликемию и может использоваться для белкового смещения рациона при инсулинорезистентности.
  • Высокая пищевая плотность в малой порции
    Микронутриенты и белок сконцентрированы: 20–40 г икры покрывают значимую долю суточной потребности в В12, селене и йоде без перегруза объёмом пищи.
  • Избыточный натрий и задержка жидкости
    Солёная икра может содержать >3–5 г соли на 100 г. Это повышает артериальное давление, усиливает жажду, провоцирует отёки и ночную полиурию; раздражает слизистую желудка при ГЭРБ и гастрите.
  • Пуриновая нагрузка
    Рыбья икра богата пуринами, что увеличивает продукцию мочевой кислоты. Риск обострения подагры и уратного нефролитиаза, особенно при совместном употреблении с алкоголем и фруктозой.
  • Холестерин и стимуляция желчевыделения
    Высокое содержание холестерина и биологически активных липидов усиливает желчевыделение; при ЖКБ и обострении холецистита это может спровоцировать колику и болевой синдром.

Икра Мойва можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Икра Мойва

Энергия
65%
Витамины
70%
Минералы
75%
Фитнес
50%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
143 ккал.
Белки
28.4 г.
Жиры
5.2 г.
Вода
65 г.

Икра Мойва — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
28.4 г.
—
Жиры
5.2 г.
—
Углеводы
0 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
28 : 5 : 0

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Икра Мойва — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Икра Мойва — для детей и пожилых людей

Начинать в
36 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Икра Мойва — витамины и минералы

A
110 мг.
D
0.008 мг.
E
0.9 мг.
B1
0.08 мг.
B2
0.15 мг.
B3
1.3 мг.
B4
490 мг.
B5
0.75 мг.
B6
0.2 мг.
B9
0.03 мг.
Ca
33 мг.
Fe
3.5 мг.
Mg
43 мг.
P
426 мг.
K
69 мг.
Na
1050 мг.
Zn
0.7 мг.
Cu
0.1 мг.
Se
36.5 мг.

Икра Мойва — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Икра Мойва для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с икрой мойвы и авокадо

Свежий и легкий салат с икрой мойвы и авокадо, дополненный ароматными травами и лимонным соком.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 150 г икры мойвы
  • 2 спелых авокадо
  • 1 огурец
  • 50 г листьев салата
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте кубиками.
  2. Огурец нарежьте полукольцами.
  3. Листья салата порвите руками на крупные куски.
  4. Смешайте авокадо, огурец и листья салата в большой миске.
  5. Добавьте икру мойвы, лимонный сок и оливковое масло.
  6. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
  7. Подавайте салат охлажденным.

Паста с икрой мойвы и сливочным соусом

Изысканная паста с икрой мойвы и нежным сливочным соусом, которая станет идеальным блюдом для ужина.

Подготовка: 10 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 450 ккал

Ингредиенты

  • 200 г пасты (спагетти или феттучини)
  • 100 г икры мойвы
  • 200 мл сливок 20%
  • 2 зубчика чеснока
  • 30 г сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Петрушка для украшения

Приготовление

  1. Отварите пасту в подсоленной воде до готовности, слейте воду.
  2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Влейте сливки и доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
  4. Добавьте икру мойвы, тщательно перемешайте и прогрейте соус 2-3 минуты.
  5. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  6. Смешайте пасту с соусом и прогрейте на слабом огне 1-2 минуты.
  7. Подавайте пасту, украсив свежей петрушкой.

Бутерброды с икрой мойвы и яйцом

Простая и вкусная закуска с икрой мойвы и вареными яйцами на хрустящем хлебе.

Подготовка: 10 мин Готовка: 10 мин Калорийность: 220 ккал

Ингредиенты

  • 150 г икры мойвы
  • 3 куриных яйца
  • 6 ломтиков багета
  • 30 г сливочного масла
  • Свежий укроп для украшения

Приготовление

  1. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
  2. Нарежьте яйца кружочками.
  3. Поджарьте ломтики багета на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки.
  4. Смажьте каждый ломтик багета сливочным маслом.
  5. Выложите на каждый ломтик икру мойвы, затем кружочки яиц.
  6. Украсьте бутерброды свежим укропом и подавайте к столу.

Похожие продукты

Окунь речной Перепел Печень гусиная Куриная печень Куриные сердца Ставрида Карп Салака