-
Профилактика онкозаболеваний
Салатный цикорий поможет людям, жизнь которых тесно связана со стрессами. Витамин группы В – хорошая профилактика неврологических заболеваний, он положительно влияет на состояние нервной системы, восстанавливает душевное равновесие.
-
Польза для сердечно-сосудистой системы
Корни цикория во время обработки преобразуют инулин, входящий в их состав, во фруктозу и соответственно получается диетический продукт, лишенный глюкозы, что крайне полезно для людей, больных сахарным диабетом.
-
Борьба с нервным перенапряжением
Нельзя не упомянуть о пользе эндивия в профилактике раковых новообразований. Антираковый эффект обусловлен высоким содержанием витамина А в этом продукте.
-
Использование в косметологии
Салаты из свежих листьев особенно рекомендуется употреблять весной, так как растение содержит много витамина С.