teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Каша Многозерновая

Многозерновая каша — простая основа для сытного завтрака: смесь цельных злаков с мягким, слегка ореховым вкусом. Быстро варится и получается кремовой на молоке или более лёгкой — на воде. Хорошо дружит с ягодами, мёдом, орехами и щепоткой корицы. Каждый день — по-новому, но всегда тепло и по-домашнему.

Каша Многозерновая польза и вред

  • Ровная гликемическая кривая
    Смесь цельных злаков дает комбинацию медленных крахмалов и вязких растворимых волокон (бета‑глюканы овса, арабиноксиланы ржи), что замедляет опорожнение желудка и всасывание глюкозы. В итоге ниже пик гликемии и инсулина после еды - полезно при инсулинорезистентности и диабете 2 типа.
  • Поддержка липидного профиля
    Бета‑глюканы связывают желчные кислоты в кишечнике, усиливают их выведение и заставляют печень расходовать холестерин на синтез новых. Регулярное потребление 3 г бета‑глюканов/сут может снизить LDL‑холестерин на 5–10%.
  • Питание микробиоты и защита слизистой
    Нерастворимая и растворимая клетчатка ферментируется до короткоцепочечных жирных кислот (масляная, пропионовая), которые питают колоноциты и уменьшают провоспалительные сигналы. Разваренная «слизистая» текстура механически щадит слизистую желудка при гастрите и язвенной болезни.
  • Микронутриенты для нервной системы
    Многозерновая смесь несет тиамин (B1), пиридоксин (B6), фолаты, магний и марганец - кофакторы в углеводном обмене и синтезе нейромедиаторов. Это улучшает утилизацию глюкозы мозгом и снижает утомляемость.
  • Сытость и контроль аппетита
    Вязкая клетчатка повышает секрецию GLP‑1 и PYY, дающих сигнал насыщения, и снижает энергетическую плотность блюда. Порция 40–60 г сухих круп с добавлением белка (йогурт, творог) держит сытость 3–4 часа.
  • Энергетическая поддержка тренировок
    Комплексные углеводы эффективно пополняют мышечный гликоген. За 1–2 часа до нагрузки подойдут 1–2 г углеводов/кг массы тела в виде каши; после тренировки сочетайте с 20–30 г белка для ускорения ресинтеза гликогена.
  • Мягкая стимуляция желчеотделения
    Цельнозерновая клетчатка улучшает моторно‑эвакуаторную функцию ЖКТ и связывает избыток желчных кислот в просвете кишечника, уменьшая раздражение слизистой - это уместно при хроническом холецистите вне обострения.
  • Щадящее питание в реабилитации
    Разваренная каша на воде с низким содержанием жира снижает панкреатическую секрецию и механическую нагрузку на ЖКТ, поэтому подходит в рационе после операций и при панкреатите/отравлениях в фазе восстановления.
  • Глютен‑ассоциированные расстройства
    Многозерновые смеси часто содержат пшеницу, рожь или ячмень. При целиакии и аллергии на пшеницу продукт противопоказан; при нецелиакической чувствительности возможны боли в животе, метеоризм, диарея. Нужны безглютеновые версии с контролем перекрестного загрязнения.
  • Высокий гликемический отклик у «моментальных» каш
    Экструдированные и тонкие хлопья, приготовленные с сахаром/сиропами, дают резкий скачок глюкозы и голода через 1–2 часа. Выбирайте цельнозерновые крупы, варите до аль денте, добавляйте белок/орехи/семена и избегайте подсластителей.
  • Газообразование и снижение биодоступности минералов
    Фитиновая кислота и FODMAP‑фракции могут провоцировать вздутие при СРК и уменьшать всасывание железа/цинка. Смягчить эффект помогают замачивание, заквашивание, более длительная варка и порции не более 50–60 г сухого продукта за раз.

Каша Многозерновая можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Каша Многозерновая

Энергия
70%
Витамины
65%
Минералы
75%
Фитнес
80%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
350 ккал.
Белки
10 г.
Жиры
4 г.
Углеводы
70 г.
Клетчатка
8 г.
Вода
10 г.
Сахар
1.5 г.

Каша Многозерновая — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
10 г.
—
Жиры
4 г.
—
Углеводы
70 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
10 : 4 : 70

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Каша Многозерновая — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Каша Многозерновая — для детей и пожилых людей

Начинать в
8 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Каша Многозерновая — витамины и минералы

E
0.47 мг.
K
1.9 мг.
B1
0.54 мг.
B2
0.13 мг.
B3
1.8 мг.
B4
20 мг.
B5
0.54 мг.
B6
0.22 мг.
Ca
32 мг.
Fe
2.7 мг.
Mg
86 мг.
P
265 мг.
K
243 мг.
Na
2 мг.
Zn
1.5 мг.
Cu
0.2 мг.
Mn
2.1 мг.
Se
18 мг.

Каша Многозерновая — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Каша Многозерновая для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Многозерновая каша с ягодами и медом

Нежная многозерновая каша с добавлением свежих ягод и ароматного меда, идеальна для здорового и питательного завтрака.

Подготовка: 5 мин Готовка: 10 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 100 г Каши Многозерновой
  • 200 мл молока
  • 50 г свежих ягод (малина, черника)
  • 1 ст. ложка меда
  • щепотка соли

Приготовление

  1. В кастрюле доведите молоко до кипения.
  2. Добавьте Кашу Многозерновую и щепотку соли, уменьшите огонь до минимума.
  3. Варите, помешивая, около 10 минут до загустения.
  4. Снимите с огня и добавьте мед, тщательно перемешайте.
  5. Разлейте кашу по тарелкам и украсьте свежими ягодами.

Салат с многозерновой кашей и овощами

Легкий и питательный салат с многозерновой кашей, свежими овощами и пикантной заправкой, идеален для обеда или ужина.

Подготовка: 15 мин Готовка: 10 мин Калорийность: 180 ккал

Ингредиенты

  • 100 г Каши Многозерновой
  • 1 огурец
  • 1 сладкий перец
  • 100 г помидоров черри
  • 1 красный лук
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения

Приготовление

  1. Отварите Кашу Многозерновую в подсоленной воде до готовности и остудите.
  2. Нарежьте огурец, сладкий перец, помидоры черри и красный лук кубиками.
  3. Смешайте кашу с нарезанными овощами.
  4. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  5. Заправьте салат и перемешайте, украсьте зеленью перед подачей.

Запеканка из многозерновой каши с яблоками и корицей

Ароматная запеканка с многозерновой кашей, нежными яблоками и корицей, станет отличным вариантом для десерта или завтрака.

Подготовка: 10 мин Готовка: 30 мин Калорийность: 320 ккал

Ингредиенты

  • 150 г Каши Многозерновой
  • 2 яблока
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка корицы
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 30 г сливочного масла

Приготовление

  1. Отварите Кашу Многозерновую в молоке до готовности и остудите.
  2. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.
  3. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте корицу и ванильный сахар.
  4. Смешайте кашу с яичной смесью и добавьте яблоки.
  5. Выложите массу в смазанную маслом форму для запекания.
  6. Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки.

Похожие продукты

Пшенная крупа Маш Чечевица Фасоль Темпе Пшено Ячменная крупа Гречка