teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Икра Треска

Нежная икра трески с тонким морским ароматом и умеренно солёным вкусом. Мелкозернистая, кремовая текстура легко намазывается на хрустящий хлеб и гармонично раскрывается в салатах или пасте. Отличный выбор для быстрого завтрака и изящных закусок к вину. Попробуйте её с каплей лимона или ложкой оливкового масла — вкус станет ещё ярче.

Икра Треска польза и вред

  • Омега‑3 (EPA и DHA) с противовоспалительным действием
    Жирные кислоты из икры снижают синтез провоспалительных эйкозаноидов (PGE2, LTB4), поддерживают эластичность сосудов и улучшают липидный профиль. Практика: 30–50 г 2–3 раза в неделю - рабочая доза без избытка соли.
  • Полноценный белок для восстановления тканей
    Икра богата белком с высоким содержанием лейцина - триггера mTOR, что ускоряет мышечную и тканевую регенерацию после нагрузки и операций (в период ремиссии). Сочетайте с овощами для лучшей переносимости.
  • Йод и селен для щитовидной железы
    Йод - субстрат для синтеза Т3/Т4, селен - кофактор дейодиназ и глутатионпероксидаз. Такой дуэт поддерживает эутиреоз и антиоксидантную защиту тиреоцитов.
  • Витамин D и B12 для нервной системы и крови
    Витамин D влияет на иммунную модуляцию и метаболизм кальция, B12 - на метилирование и эритропоэз, снижая риск мегалобластной анемии и нейропатий при дефиците.
  • Фосфолипиды и холин - поддержка печени
    Фосфатидилхолин и холин участвуют в экспорте триглицеридов из печени (сборка VLDL) и стабилизации желчи, что снижает застой и риск липотоксичности.
  • Низкая углеводистость - нейтрально для гликемии
    Икра практически не повышает глюкозу крови, поэтому подходит людям с инсулинорезистентностью и диабетом при контроле соли.
  • DHA для мозга и зрения
    Докозагексаеновая кислота встраивается в мембраны нейронов и фоторецепторов, поддерживая синаптическую передачу и остроту зрения.
  • Высокая солёность - риск отёков и подъёма давления
    Промышленная икра часто содержит 2–4% соли. Избыток натрия задерживает воду, повышает АД и нагрузку на сердце. Советы: отдавайте предпочтение слабосолёной, порция 30–40 г, запланируйте дополнительный овощной гарнир и воду.
  • Пурины и обострение подагры
    Икра содержит пуриновые основания; при гиперурикемии может повышать мочевую кислоту и провоцировать приступ. В период обострения исключить, в ремиссии - минимальные порции по согласованию с врачом.
  • Аллергические реакции и гистаминовая непереносимость
    Икра - высокоаллергенный продукт; возможны крапивница, зуд, отёк слизистых. У чувствительных к гистамину - головная боль, приливы. Тестируйте с 1 чайной ложки и не сочетайте с другим «морским» в один приём.

Икра Треска можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Икра Треска

Энергия
70%
Витамины
75%
Минералы
80%
Фитнес
60%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
115 ккал.
Белки
24 г.
Жиры
1.5 г.
Углеводы
1 г.
Вода
71 г.

Икра Треска — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
24 г.
—
Жиры
1.5 г.
—
Углеводы
1 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
24 : 2 : 1

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Икра Треска — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Икра Треска — для детей и пожилых людей

Начинать в
36 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Икра Треска — витамины и минералы

D
16 мг.
B1
0.07 мг.
B2
0.3 мг.
B3
2 мг.
B5
1.3 мг.
B6
0.3 мг.
B9
0.1 мг.
B12
10 мг.
Ca
28 мг.
Fe
0.9 мг.
Mg
30 мг.
P
426 мг.
K
271 мг.
Na
1500 мг.
Zn
0.7 мг.
Cu
0.2 мг.
Se
36.5 мг.

Икра Треска — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Икра Треска для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с икрой трески и авокадо

Освежающий салат с кремовой текстурой авокадо и нежной икрой трески, который идеально подходит для легкого обеда.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 200 г икра трески
  • 2 спелых авокадо
  • 1 огурец
  • 1 красный лук
  • 50 г рукколы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте авокадо кубиками и сбрызните лимонным соком.
  2. Огурец нарежьте тонкими полукольцами.
  3. Красный лук нарежьте тонкими кольцами.
  4. В большой миске смешайте авокадо, огурец, красный лук и рукколу.
  5. Добавьте икру трески и аккуратно перемешайте.
  6. Заправьте салат оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
  7. Подавайте сразу.

Паста с кремом из икры трески

Нежная паста с насыщенным кремом из икры трески и сливок, создающая идеальный ужин для гурманов.

Подготовка: 10 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 450 ккал

Ингредиенты

  • 200 г паста (феттучини или спагетти)
  • 150 г икра трески
  • 200 мл сливки (20%)
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г тертого пармезана
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Свежая петрушка для украшения

Приготовление

  1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте икру трески и сливки, тщательно перемешайте.
  4. Тушите на слабом огне, пока соус не загустеет.
  5. Слейте пасту и добавьте в сковороду с соусом.
  6. Посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем по вкусу, перемешайте.
  7. Подавайте, украсив свежей петрушкой.

Канапе с икрой трески и огурцом

Элегантные канапе с пикантной икрой трески и хрустящим огурцом - идеальная закуска для вашего праздничного стола.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 80 ккал

Ингредиенты

  • 100 г икра трески
  • 1 длинный огурец
  • 10 ломтиков багета
  • 50 г сливочного сыра
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Свежий укроп для украшения

Приготовление

  1. Нарежьте багет тонкими ломтиками и слегка обжарьте их на сухой сковороде.
  2. Огурец нарежьте тонкими кружочками.
  3. Смешайте икру трески со сливочным сыром и лимонным соком до однородной массы.
  4. На каждый ломтик багета положите кружочек огурца.
  5. Сверху выложите смесь из икры трески и сыра.
  6. Украсьте каждое канапе веточкой укропа.
  7. Подавайте сразу или охладите перед подачей.

Похожие продукты

Икра Судак Морские ушки Окунь речной Лобстеры (омары, лангусты) Сурими Куриная спинка (без кожи) Оленина Нерка