teachПройти обучение personalЛичный кабинет

Икра Лосось

Зернистая лососевая икра с нежной солёностью и ярким морским ароматом. Каждая икринка упруго лопается, оставляя чистый, выразительный вкус и лёгкое послевкусие моря. Идеальна для тостов, блинов и холодных закусок, когда хочется простого, но эффектного акцента. Откройте баночку — и на столе сразу становится по‑праздничному.

Икра Лосось польза и вред

  • Омега‑3 (EPA и DHA) с противовоспалительным эффектом
    20–30 г икры покрывают значимую долю потребности в EPA/DHA: снижаются триглицериды, модулируется синтез эйкозаноидов, повышается образование резолвинов и протектинов - это уменьшает воспалительный фон и поддерживает сердечно‑сосудистую систему.
  • Полноценный белок с высоким содержанием лейцина
    Аминокислотный профиль близок к «эталонному»; лейцин триггерит mTOR и синтез миофибриллярного белка. Небольшая порция после нагрузки помогает восстановлению мышц без избытка калорий.
  • Витамин B12 для эритропоэза и нервной ткани
    Икра богата кобаламином: поддерживает синтез ДНК, нормальную морфологию эритроцитов и миелинизацию нервных волокон. Полезно при низком потреблении красного мяса.
  • Витамины D и A в биодоступной форме
    Ретинол и холекальциферол из жирной морской пищи лучше усваиваются: поддерживают иммунную регуляцию, здоровье кожи и сетчатки, минеральный обмен костной ткани.
  • Селен и йод для щитовидной железы и антиоксидантной защиты
    Селен входит в глутатионпероксидазы, снижая окислительный стресс; йод необходим для синтеза Т3/Т4. Это важно при ограниченном потреблении морепродуктов.
  • Фосфолипиды и холин - поддержка печени
    Фосфатидилхолин улучшает транспорт жиров из печени (липотропный эффект), снижая риск жировой инфильтрации. Холин - предшественник ацетилхолина и компонент клеточных мембран.
  • Астаксантин и каротиноиды защищают липопротеины
    Мощные антиоксиданты препятствуют окислению ЛПНП и поддерживают эндотелиальную функцию. Особенно ценны при высоком окислительном стрессе.
  • Минералы для костей и энергии
    Фосфор и магний участвуют в минерализации костной ткани и синтезе АТФ. Это помогает поддерживать плотность костей при умеренных порциях 1–2 раза в неделю.
  • Высокий натрий: риск гипертонии и отёков
    Солёная икра может содержать 2000–3000 мг натрия на 100 г. Регулярное превышение 20–30 г за раз повышает осмолярность плазмы, усиливает жажду, задержку жидкости и может поднимать артериальное давление.
  • Аллергические и гистаминовые реакции
    Белки икры (в т.ч. вителлогенины) - частые триггеры IgE‑опосредованных реакций вплоть до анафилаксии; при нарушении холодовой цепи накапливается гистамин, что провоцирует покраснение, зуд, головную боль и диспепсию.
  • Пурины и холестерин при метаболических нарушениях
    Пуриновая нагрузка ~130–150 мг/100 г повышает уровень мочевой кислоты и может провоцировать обострение подагры. Высокое содержание холестерина требует умеренности при гиперлипидемиях.

Икра Лосось можно есть?

  • перед тренировкой
  • после тренировки
  • после аппендицита
  • при холецистите
  • при повышенной кислотности
  • при язве
  • при гастрите
  • при панкреатите
  • при отравлении
  • диабетикам
  • на завтрак
  • на ужин
  • на ночь
  • есть каждый день
  • детям до 14 лет
  • при похудении
  • при подагре
  • при молочнице
  • при грудном вскармливании

Рейтинг Икра Лосось

Энергия
80%
Витамины
85%
Минералы
90%
Фитнес
60%

Пищевая ценность на 100 г.

Калорийность
250 ккал.
Белки
32 г.
Жиры
15 г.
Вода
51 г.

Икра Лосось — Белки / Жиры / Углеводы

Белки
32 г.
—
Жиры
15 г.
—
Углеводы
0 г.
—
Cоотношение жиров, белков
и углеводов:
32 : 15 : 0

Рассчитать свои нормы

Ваш пол
Возраст, лет
Рост, см.
Вес, кг.
Уровень активности
Показать результат

Икра Лосось — лучшее время для еды

08:00 20:00
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Икра Лосось — для детей и пожилых людей

Начинать в
36 месяцев
Рекомендуется
для пожилых людей

Икра Лосось — витамины и минералы

A
0.271 мг.
D
16 мг.
E
1.89 мг.
B1
0.19 мг.
B2
0.62 мг.
B3
5 мг.
B4
485 мг.
B5
3.5 мг.
B6
0.32 мг.
B9
0.05 мг.
Ca
275 мг.
Fe
11.88 мг.
Mg
300 мг.
P
356 мг.
K
181 мг.
Na
1500 мг.
Zn
0.95 мг.
Cu
0.11 мг.
Se
65.5 мг.

Икра Лосось — Аллергичность

Низкий-средний
Минимальная
Средне-минемальная
Средняя вероятность
Частная вероятность
Аллергичная

Икра Лосось для животных

  • Собаки
  • Кошки
  • Птицы
  • Ящерицы
  • Мыши и крысы
  • Хомяки и морские свинки
  • Кролики
  • Лошади

Полезные рецепты

Салат с икрой лосося и авокадо

Освежающий салат с нежным авокадо и икрой лосося, идеально подходит для легкого обеда.

Подготовка: 15 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 250 ккал

Ингредиенты

  • 100 г икры лосося
  • 1 спелый авокадо
  • 100 г свежих огурцов
  • 50 г микса салатных листьев
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Промойте и обсушите салатные листья.
  2. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками.
  3. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
  4. Смешайте авокадо, огурцы и салатные листья в большой миске.
  5. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, перемешайте.
  6. Выложите салат на тарелки и сверху распределите икру лосося.
  7. Приправьте солью и перцем по вкусу перед подачей.

Паста с икрой лосося и сливочным соусом

Нежная паста с икрой лосося и кремовым сливочным соусом, которая порадует гурманов.

Подготовка: 10 мин Готовка: 20 мин Калорийность: 520 ккал

Ингредиенты

  • 150 г икры лосося
  • 400 г пасты (спагетти или фетучини)
  • 200 мл сливок 20%
  • 50 г сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Немного зелени для украшения

Приготовление

  1. Отварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде, затем слейте воду.
  2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте сливки и доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
  4. Выложите пасту в сливочный соус, хорошо перемешайте и прогрейте.
  5. Снимите с огня и добавьте икру лосося, аккуратно перемешайте.
  6. Разложите пасту по тарелкам и украсьте зеленью перед подачей.

Канапе с икрой лосося и творожным сыром

Элегантная закуска, идеально подходящая для праздничного стола или фуршета.

Подготовка: 10 мин Готовка: 0 мин Калорийность: 90 ккал

Ингредиенты

  • 60 г икры лосося
  • 100 г творожного сыра
  • 1 багет
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • Немного укропа для украшения

Приготовление

  1. Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1 см.
  2. Смешайте творожный сыр с лимонным соком до однородной массы.
  3. Намажьте творожный сыр на каждый ломтик багета.
  4. Сверху выложите небольшое количество икры лосося.
  5. Украсьте каждое канапе веточкой укропа перед подачей.

Похожие продукты

Куриная грудка Сельдь Морской чёрт Барабуля Медвежатина Козлятина Окунь речной Краб (мясо краба)